恵方巻きレシピ！オムライス風にトルティーヤと斬新アレンジも

■恵方巻きの基本の作り方をご紹介

基本の作り方を頭に入れておけば、アレンジも簡単にできちゃいます。

・材料

好みの具材酢飯焼きのり巻きすラップ

・作り方

まず巻きすより大きめにラップを広げ、そのラップの上に巻きすを置きます。巻きすに焼きのりをのせ、焼きのりの上部2～3cmほど残し酢飯を薄く全体に広げましょう。全体の真ん中より少し手前側に具材をのせていきます。具材をのせ終わったら手前の巻きすをラップごと持ちあげ、反対の酢飯の端に合わせるよう巻きます。巻き終わりを下にして両手で軽く形を整えながら押さえつけ5分ほど置いたら完成です。

■恵方巻きの変わり種アレンジ法をご紹介

いつもの恵方巻きに飽きたら変わり種の恵方巻きを作っちゃおう☆

・洋風？韓国風？テイストをガラッと変えた恵方巻き

アボカドとサーモンで淡い色味で仕上げる洋風恵方巻きや、豚キムチとナムルでボリューム感満載な韓国風恵方巻きなど、和テイストから離れてみるのもありかも！具材は7種類でなくても簡単に2種類でもOK！

・お肉も野菜もしっかり摂取！ビビンバ風恵方巻き

それぞれしっかり味のついたビビンバの具材を焼きのりで巻いたビビンバ風恵方巻き。牛肉、レタス、ほうれん草、卵、ニンジン、もやし、玉ねぎなどの7種類の具材でボリューミーに☆

・焼きのりを使わない恵方巻き？子ども用にオムライス風恵方巻き

”うちの子のりを食べたらのどにつっかえちゃう…”という悩みを持つママは、この際恵方巻きの概念を変えちゃいましょう。@ _____k124hさんはお子さんのためにオムライスを食べやすくアレンジされています。薄焼き卵の上にケチャップライスとウインナーなどをのせ恵方巻きの作り方と同じように巻いていきます。大人と同じ恵方巻が食べられない小さな子どもに、オムライス風恵方巻きとして食卓に並べると喜んでくれること間違いなしですね！

・大人も子どもも大好物！海鮮恵方巻き

マグロやエビ、サーモンなどの海鮮ときゅうりや卵や大葉などの海鮮に合いそうな具材7種類で作るのが海鮮恵方巻き。ちょっぴり贅沢な節分を味わえちゃいます。

・もはやご飯を使わない恵方巻き！トルティーヤ風恵方巻き

ナン生地に照り焼きチキンや好みの野菜をたっぷりを入れて巻いたトルティーヤ風恵方巻き。新感覚すぎてもはや恵方巻きを食べているとは思えないかも…☆

■恵方巻きのアレンジ方法はたくさん！おうちごとにアレンジして楽しもう

恵方巻きには由来があり、具材や食べ方にも歴史があります。しかし、そのルールにとらわれることなく、家族で楽しく節分を過ごすことが一番☆ご紹介したアレンジレシピを参考にしつつ、独自の恵方巻きで節分を祝ってくださいね。