【まいにち和菓子ごよみ】大福の周りについている白い粉は何？【4月1日】

■大福の周りについてる白い粉って何の粉？

大福の周りの白い粉は、片栗粉または上新粉、コーンスターチが使われていて、多くのお店で片栗粉が使われています。大福を大きな口でガブっとかぶりつくと口の周りが真っ白に……、なんていう経験ありませんか？口の周りはもちろん、服にまでついちゃった！なんてことも。この粉はお餅が手にくっつかないように、またお餅同士がくっつかないようにと、大福における重要な役目を果たしています。お店によって粉の量も様々。大福のビジュアル、そして食感をも左右するこの白い粉に目が離せません！

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■【今日は何の日？】大福くん公式インスタグラムでチェック！

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大福くんの公式インスタグラム（＠daifukukun.tsutsumi）では、毎日「今日は何の日？」が紹介されています。1か月前の3月1日はマヨネーズの日だったみたい♡「毎日和菓子ごよみ」と合わせて、大福くんの公式インスタグラムもぜひチェックしてね！▼大福くんの公式インスタグラムをチェック公式インスタグラムはコチラ

■和菓子をモチーフにしたキャラクター【大福くん】とは？

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