5月が旬のモノを食べよう！食育やグルメ、美容にもおすすめです♪

■グルメな人なら外せない！5月が旬の魚たち

旬の魚は脂がのっておいしいですよ。家庭でもおなじみの魚や、旬が2回ある魚をご紹介します。

・スーパーでおなじみのアジの旬は5月～8月！

スーパーでもよく見かける定番の魚ですが、アジも5月ごろから旬を迎えます。せっかく旬のアジを食べるなら、おいしいものを選びたいですよね。表面に光沢と張りを感じられ、目やヒレが血で滲んでいないものを選びましょう。シンプルな刺身、家族で食べられるアジフライのほかに、お酒のあてになるなめろうなど、調理方法も幅広いので、旬の時期にたくさんアジ料理を作ってみるといいですね。

・カツオの旬は2回ある？初ガツオは春の代名詞！

日本人にはおなじみのカツオは回遊魚で、旬が2回ある珍しい魚です。4月～6月に水揚げされるものが「初ガツオ」として春に旬を迎えます。9月～10頃のものは「戻りガツオ」と呼ばれ、2度目の旬を迎えます。グルメな人はおいしい食べ物目当てで、旅行を計画することもあるようですよ。

■5月が旬の果物で体の中からキレイになろう

フルーツには美容や健康に効果のある栄養がたっぷり含まれています。

・5月から旬が始まるさくらんぼは貧血や美容にも効果的！

さくらんぼは品種や産地によって収穫時期が異なりますが、5月後半から旬を迎えます。さくらんぼにはビタミン、カルシウム、カロテンなどたくさんの栄養素が含まれています。鉄分などのミネラルや、ポリフェノールも含まれていて、貧血や美容にも効果が期待できそう。ひと粒の栄養バランスが良い果物です。

・フルーツの王様メロンも5月が旬！

露地栽培のメロンは品種にもよりますが、5月～7月が旬。メロンはフルーツの中でもカリウムが豊富です。カリウムは塩分を排出する作用があり、高血圧に効果的。また、新陳代謝も促進されるので、皮膚の再生がスムーズになり、美容効果も期待できますね。

■旬を知れば毎日の食材選びも楽しくなる！

5月が旬の食材を食育、グルメ、栄養価の観点からご紹介しました。毎日なんとなく見ていたスーパーの食材の中に、旬を迎えているものがあると思うと、選び方が変わってきそうですね。旬の食材を毎日の料理に取り入れて、自然の恵みをいただきましょう。