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【まいにち和菓子ごよみ】もなかの皮って何からできてるの?【4月13日】

Lifestyle

【まいにち和菓子ごよみ】もなかの皮って何からできてるの?【4月13日】

毎日更新「大福くんのまいにち和菓子ごよみ」。人気キャラクター【大福くん】とその仲間たちの、和菓子にまつわる疑問を和菓子コーディネーターのせせなおこさんがお答えします!お子さんと一緒に和菓子を食べながら、まったりゆったりと読んでみてくださいね♡

■もなかの皮って何からできてるの?

出典:Photo AC

最中(もなか)の皮は餅米をこねて、薄く伸ばし、様々な形に焼き上げて作ります。あんこを挟むようになったのは江戸時代、現在の最中の形が出来上がったのは明治時代といわれています。中に入るあんこは最中の皮が湿気ないようにと、水分量を少なく、砂糖の量が多めに作られています。最中の名前は平安時代の『拾遺和歌集』にある源順(みなもとのしたごう)の歌、「水の面に照る月なみを数ふれば今宵ぞ秋の最中なりけり」に由来するといわれ、最初は「最中の月」と呼ばれていましたが、丸ではない形が増えるにつれて「最中」と呼ぶようになりました。

▼和菓子の豆知識を教えてくれたのは……?

全国の和菓子情報を集めた・和菓子メディア「せせ日和」を運営する、和菓子コーディネーターのせせなおこさん。

▼せせなおこさんのSNSもチェック!▼

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■【今日は何の日?】大福くん公式インスタグラムでチェック!

大福くんの公式インスタグラム(@daifukukun.tsutsumi)では、毎日「今日は何の日?」が紹介されています。1か月前の3月13日は新選組の日だったみたい♡「まいにち和菓子ごよみ」と合わせて、大福くんの公式インスタグラムもぜひチェックしてね!▼大福くんの公式インスタグラムをチェック!公式インスタグラムはコチラ


■和菓子をモチーフにしたキャラクター【大福くん】とは?

和菓子の代表格である『大福』をモチーフにしたオリジナルキャラクター。その他の登場キャラクターも、すべて和菓子をモチーフにしています!▼大福くんの公式サイトはこちらをチェック公式サイトはコチラ▼大福くんの各種SNSはこちらをチェック!・Twitter・Instagram・facebook

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