【まいにち和菓子ごよみ】きんつばは、もともとはぎんつば？【4月18日】

■「きんつば」はもともと「ぎんつば」だったってほんと？

「きんつば」は、もともと刀の鍔をモチーフに作られた丸いお菓子でした。大阪で誕生した際は「ぎんつば」とよばれ、米の粉をまぶして焼いていたものでしたが、江戸に伝わった際に小麦粉をまぶして焼くようになりました。それにより焦げ色がつき、その色が金色にみえたことや、銀より金を好んだなど、いつしか「ぎんつば」は「きんつば」と呼ばれるようになりました。今では一般的な四角の形になったのは明治時代といわれています。

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大福くんの公式インスタグラム（＠daifukukun.tsutsumi）では、毎日「今日は何の日？」が紹介されています。1か月前の3月18日は点字ブロックの日だったみたい♡「まいにち和菓子ごよみ」と合わせて、大福くんの公式インスタグラムもぜひチェックしてね！▼大福くんの公式インスタグラムをチェック！公式インスタグラムはコチラ

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