【まいにち和菓子ごよみ】 くるみを使ってないくるみ餅？【5月16日】

■くるみを使ってないくるみ餅って？

東北地方ではくるみを使ったお菓子がよくみられますが、くるみを使っていないのに「くるみ餅」という名前がついたお餅があります。

その名前の由来は「お餅を包む(くるむ)」からきているんだとか。そして、その包んでいるあんこがなんとも特徴的。
あんこの色は緑色、青大豆からできたあんこをもちもちの白玉にかけて食べます。

発祥のお店「かん袋」の創業はなんと鎌倉時代。このお店を筆頭に今では大阪・堺の名物として親しまれるようになりました。
 

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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年 4月月15日午後3時50分PDT

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