バーベキューでホイル焼きしよう！おすすめのレシピや下ごしらえを紹介

簡単ホイル焼きでもっと満足できるバーベキューに！

 

■ホイル焼きをするのに必須なアイテム3つ

ホイル焼きをするなら以下の3つのアイテムが必要！バーベキューの際にはぜひ持って行ってくださいね。

1．アルミホイル
「ホイル焼き」の名前の通り、アルミホイルで包んで焼くのが定番中の定番。
炎で燃えてしまわないのが特徴です。


2．牛乳パック
牛乳パックは長く燃える性質があるので、アルミホイルの代替品としても使えます。
子どもと一緒に楽しめるキャンプ飯、カートンドックではマストアイテムですよね。



3．新聞紙
水分が少ない根菜類を蒸すときは、野菜を濡らした新聞紙に包んだあと、アルミホイルに包むことでしっかり火を通すことができます。

 

■おつまみにもピッタリ！魚介系ホイル焼きレシピ

海の幸はバーベキューでも大活躍！貝やイカなどの魚介系ホイル焼きレシピを紹介します。
 

・たっぷりバターで作る貝のホイル焼き

貝とガーリックバターは相性抜群！

アルミホイルにオーブンシートを重ね、
その上に貝（あさりやホタテなどお好みのものを）と潰したニンニク、オリーブオイル、酒を加えて包み網の上で焼きます。
火が通れば完成です。

 

・旨味抜群！レモンとバターで牡蠣のホイル焼き

まずは牡蠣の下ごしらえです。
牡蠣に片栗粉を揉み込み、
そのあと水でしっかりと洗っておきます。

次にアルミホイルの上にきのこ類を敷き、
その上に牡蠣を並べて塩と酒、バターを入れましょう。
アルミホイルを包んで10分ほど加熱したら封を開け、刻みねぎとレモンを添えたら完成！

 

・ご飯やお酒が進む！イカのバター醤油ホイル焼き