出典:@ alohasunny2020 さん

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トッポギはインスタントでも食べられる!簡単で美味しい♡作り方を紹介

みなさんはトッポギという料理を食べたことがありますか?トッポギは、韓国の代表的なB級グルメです。5cm程度にカットされた棒状のお餅を、コチュジャンで甘辛く炒め煮詰めた料理。韓国にはトッポギ専門の屋台もたくさんあり、おやつ感覚で食べているそうですよ。日本でもトッポギの材料を手に入れることができます。 しかし、いざ作ってみると味がまずいなんてことも。

今回は、美味しいトッポギのレシピや、簡単に作れるおすすめのインスタント食品、気になるカロリーなどを紹介していきます。暑い日こそ、スパイシーな料理で夏を乗り切りましょう。

■トッポギの基本的な作り方は?家庭でできる本番のレシピをチェック!

出典:photoAC

韓国では、どのようにトッポギを作っているのでしょうか?まずは家庭でも作れる、本場のレシピを確認してみましょう。

・材料(1人分)

出典:photoAC ※写真はイメージです。

トッポギの餅 ※棒状のもの 100g
さつま揚げ 1枚
玉ねぎ 20g
にんじん 10g
長ねぎ 5cm程度
水 280ml
コチュジャン 大さじ1と1/2
しょう油 小さじ1
水飴 大さじ2と1/2
ビーフコンソメ 小さじ1/2
おろしニンニク 小さじ1
白ごま 少々

・手順

出典:photoAC

1. 初めに材料をカットしていきましょう。さつま揚げと玉ねぎは食べやすい大きさに、にんじんは千切りにしてください。長ねぎは、5mm程度の幅に小口切りにします。
2. 鍋の中に、水、コチュジャン、しょう油、水飴、ビーフコンソメ、おろしニンニクを入れ、軽く混ぜ合わせてくださいね。
3. 次に餅、カットしたさつま揚げ、玉ねぎ、にんじんを入れましょう。
4. 鍋に火をかけ、中火で煮込みます。
5. 餅が鍋につかないように、ときどきかき混ぜてくださいね。
6. 全体にとろみが出て餅が柔らかくなったら、長ねぎと白ごまを加えてください。
7. 皿に盛りつけたらできあがり!

■トッポギのインスタントもあり!初心者でももっと簡単に作れる

出典:photoAC

調味料をそろえるのが大変!という人には、トッポギのインスタントもおすすめです。インスタントタイプのトッポキの中には、お湯を入れるもの、レンチンするもの、フライパンや鍋で簡単に作れるものなどさまざま。
ここでは、スーパーでよく見かける、餅とタレがセットになっているタイプの作り方を紹介します。商品によって作り方が異なりますので、パッケージに表示されている作り方を確認してくださいね。

・材料(1人分)

トッポギとタレのセット 1人前
さつま揚げ 1枚
玉ねぎ 20g
にんじん 10g
長ねぎ 5cm程度
水 ※袋に記載されている分量
白ごま 少々

・手順

出典:photoAC

1.さつま揚げと玉ねぎは食べやすい大きさに、にんじんは千切りにしてください。長ねぎは、5mm程度の幅に小口切りにします。
2. 鍋の中に水と付属のタレを入れ、軽く混ぜ合わせてくださいね。
3. 次に餅、カットしたさつま揚げ、玉ねぎ、にんじんを入れます。
4. 鍋に火をかけ、中火で煮込んでください。
5. 餅が鍋につかないように、ときどきかき混ぜましょう。
6. 全体にとろみが出て餅が柔らかくなったら、長ねぎと白ごまを加えれば完成!

■インスタントでおすすめのトッポギは?購入場所も教えて!

出典:photoAC

簡単に本場の味が楽しめるトッポギのインスタン。大き目のスーパーであれば、エスニック食材のコーナーで取り扱っていることが多いですよ。また、『KALDI COFFEE FARM(カルディコーヒーファーム)』などの輸入食品を取り扱うお店でも購入が可能です。
ここからは、スーパーで購入できるおすすめのインスタントトッポギを3種類紹介します。値段もリーズナブルなので、お昼ご飯やおやつとして利用してみるのも◎


・【甘辛】レンチンでOK!3分以内で作れる韓国屋台の味

出典:@ alohasunny2020 さん

甘辛なトッポギが好きな人におすすめなのが、「YOPOKKI(ヨッポギ)」です。カップラーメンならぬ、カップトッポギ!カップの中に入っている、餅とタレに大さじ1の水を加えレンジでチンするだけ。
加熱時間が2分30秒なので、カップラーメンよりも簡単で早くできちゃいます。タレの中には、コチュジャンだけでなく、トマトケチャップやりんごのピューレも入っているので、甘さもある味つけですよ。

出典:@ alohasunny2020 さん

ヨッポギには、コチュジャンが入っていないチーズ味もあります。唐辛子パウダーでトッポギらしさの味を保ちつつ、チーズでコクやまろやかさを出しています。辛いものが苦手の人や子どもも食べやすいので、試してみるのも良いですね。

<甘辛味> 容量140g/322kcal 参考価格:267円(税込)
<チーズ味> 容量120g/342kcal 参考価格:267円(税込)

・【甘辛】野菜も取れるからうれしい!フライパンで作るトッポキ

出典:@ hashimoto0517さん

『李王家』のトッポギセットは、フライパンで簡単に作れるセットです。玉ねぎとピーマンなどの野菜と一緒に炒めるだけ。インスタントと聞くと、栄養面が心配という人もいますが、このセットを使えば野菜もしっかり取れるからうれしいですね。

容量150g/323kcal 価格:240円(税抜)

・【ピリ辛】新しい感覚がヤミツキになる!トッポギ&ヌードル

出典:@ yukichan_nelさん

『オーテイスト』は、韓国で人気のトッポギブランドです。「即席トッポギ&ヌードル(ピリ辛味)」は、トッポギと春雨のコンビで新しい食感を楽しむことができます。
お湯を入れてレンチンするだけなので、とっても簡単ですよ。春雨が追加されて食べ応えも◎。いつもとは違うトッポキを食べたいときにおすすめな商品です。

容量128g/243kcal 参考価格:238円(税込)

・【激辛】本場韓国の味を再現!難しいタレ作りが不要

出典:@ alohasunny2020 さん

エスニックな調味料を多く取り扱う『youki(ユウキ食品)』の「トッポギセット」は、簡単に本場韓国のトッポギを楽しめるセット商品です。袋の中に、棒状の餅とトッポギのタレがついています。お好みの具材とトッポギセットを、鍋でいっしょに煮込むだけ。
唐辛子の粉をふんだんに使用していて、スパイシー料理が好きな人も満足できる辛さです。かつおやチキンのエキスパウダー、魚醤をタレに使用しているので、辛さだけでなく、旨味もしっかりある商品です。

容量140g/224kcal 価格:284円(税抜)

■簡単トッポギで暑い夏を乗り切ろう!

出典:photoAC

トッポギは、インスタントでも簡単に本場の味を楽しむことができます。暑くて今日は料理をしたくない!なんてときに活用できるアイテムですよ。さらにコチュジャンに含まれる唐辛子には、エアコンで冷えた内臓を温めてくれます。夏バテ防止にも取り入れたい料理ですね。

AyakoS

海外旅行が大好きで、海外のファッション、コスメ、レシピを調べるのが得意です。将来は海外移住をするのが夢!
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