【まいにち和菓子ごよみ】7月1日しか食べられない氷室饅頭？【7月1日】

■7月1日しか食べられない！？饅頭？

“氷室饅頭”は石川・金沢で食べられる、白・ピンク・緑の酒饅頭で中にこしあんが入ったシンプルな中身です。

金沢では旧暦の6月1日（現在の7月1日）は徳川幕府に冬の間、蓄えておいた雪氷を献上する日と決められていました。江戸まで無事に氷が届けられるよう、庶民の間では麦饅頭を神仏に奉納し、その後、無病息災を祈願して食された風習が氷室饅頭として広まりました。

金沢の生菓子屋、道願屋彦兵衛（どうがんやひこべえ）が創案したといわれています。
 

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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年 5月月31日午後2時27分PDT

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