おしゃれで美味しいかぼちゃスープの作りかた！豆乳や丸ごと使うレシピも

■ヘルシーに！豆乳で作るかぼちゃスープの作りかた

牛乳が苦手だったり、アレルギーがある場合もあるでしょう。そんなときは、豆乳をつかったかぼちゃスープはいかがでしょうか。@aka_cafekitchenさんは、豆乳をつかったかぼちゃスープを作っていますよ。

【材料】
かぼちゃ　300g（1/4個）
豆乳　100cc
白だし　大さじ1
塩・こしょう　適量

【作りかた】
1．皮を剥いたかぼちゃ1/4を茹でる
2．茹でたかぼちゃと茹で汁をフードプロセッサーでペーストにする
3．2と豆乳100cc、白だし大1、塩・こしょうで味を整えたら完成

豆乳の優しい甘みとかぼちゃがピッタリなヘルシーなかぼちゃスープが楽しめそうですね。

■美味しいかぼちゃスープを手軽に食べよう！

ビタミンや食物繊維などの栄養価が高いかぼちゃは日々の献立に積極的に組み入れたいもの。ミキサーやフードプロセッサーを使って、手軽にかぼちゃスープを楽しんでくださいね。