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きのこパスタはヘルシーで栄養いっぱい!簡単アレンジレシピ7選ご紹介!

出典:mamagirlLABO @ kanamani13さん

Lifestyle

きのこパスタはヘルシーで栄養いっぱい!簡単アレンジレシピ7選ご紹介!

■ボリューム満点!キャベツときのこのペペロンチーノ

出典:photoAC ※写真はイメージです

身近な食材のキャベツときのこを使ったペペロンチーノを紹介していきます。季節を問わずおすすめですが、やわらかい葉が特徴の春キャベツのときに、作るのも良いですよ。

・材料

(1人分)
キャベツ 1枚
パスタ 100g
ぶなしめじ 30g
ベーコン 1枚
オリーブオイル 大さじ1
唐辛子 4分の1本
にんにく 適量

・作り方

(1)フライパンに、オリーブオイルとみじん切りにしたにんにく、唐辛子を入れ炒めます。
(2)キャベツ、ぶなしめじ、ベーコンを加えましょう。
(3)ゆであがったパスタと合わせて、塩コショウで味をととのえたら完成です。

■めんつゆは万能!柚子胡椒を組み合わせたアレンジ和風パスタ

出典:@ naoaoumiさん

@naoaoumiさんのレシピを参考に、めんつゆを使ったきのこの和風パスタレシピを紹介!簡単にできて、柚子胡椒アレンジが効いた1品です。

・材料

パスタ
好きなきのこ
長ねぎ
めんつゆ
柚子胡椒
オリーブオイル

・作り方

(1)きのこと長ねぎを炒めてめんつゆと柚子胡椒で味つけしましょう。
(2)ゆで時間より少し早めにあげたパスタをフライパンに入れます。パスタのゆで汁とオリーブオイルを加えて火にかけ、しっかり混ぜ合わせたら完成です。

■どんな食材とも相性バッチリのきのこでおいしいパスタを作ろう♡

どんな食材とも相性が良いきのこは、パスタでも良い仕事をしてくれます!ボリュームを出したいとき献立に困ったとき、節約したいときにも、主婦の味方になってくれますよ。そんなきのこを使って、いろんなアレンジパスタを楽しみましょう。

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nobii

ライター
お調子者女児のママ。証券会社に勤務し夫の転勤を機に退職。出産後ライターへ。2級ファイナンシャル・プランニング技能士資格保有。【Instagram】nobii00沖縄専用アカウント→okinawa.daisuki01
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