ブロッコリーパスタの作り方いろいろ！電子レンジなど簡単レシピ9選

■【ブロッコリーのペペロンチーノ】ほんのり和風味もおいしい

＜材料＞（2人分）
・パスタ　150g
・ブロッコリー（小）　1株
・ベーコン　3枚
・にんにく　1かけ
・赤唐辛子　1本
・オリーブオイル　大さじ3
・昆布だし（粉）　4g
・こしょう　少々

＜作り方＞
1．ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は薄い輪切りにする
2．ベーコンは1cm幅に、にんにくは粗みじんに切り、赤唐辛子は半分にちぎる
3．パスタを既定の時間通りに茹で、2分前になったら1を加える
4．フライパンにオリーブオイルを入れ、2を入れたら香りが立つまで中火で炒める
5．3をザルに上げて水気を切ったら、4に加えてサッと炒めて昆布だしとこしょうを入れて味を調整したら完成！

■【和風醤油のブロッコリーパスタ】にんにくをプラスして大人味に

＜材料＞（2人分）
・パスタ　200g
・ブロッコリー　1/2株（200g）
・ソーセージ　4本
・にんにく　1かけ
・唐辛子（輪切り）　小さじ1
・有塩バター　20g
・オリーブオイル　大さじ2
・醤油　大さじ2
・塩こしょう　少々

＜作り方＞
1．ブロッコリー・ソーセージを食べやすい大きさに切り、にんにくは薄切りにしておく 
2．パスタを既定の時間通り茹で、茹で上がりの2分前にブロッコリーを入れる。ここで茹で汁120cc（分量外）を取っておく
3．フライパンにバター・オリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら、2の水気を切って入れ、サッと中火で炒めてから茹で汁を加える
4． 最後にしょうゆ・塩こしょうを加えて味を調整したら完成！

■ 【ブロッコリーのカルボナーラパスタ】マイルドで優しい味わい♡

＜材料＞（2人分）
・パスタ　160g
・ブロッコリー　1/2株
・ベーコン　2枚
・卵黄　2個
・生クリーム　1/2カップ
・粗挽きこしょう　適量
・塩、サラダ油　適量

＜作り方＞
1．ブロッコリーの房は細かく、茎は表面をむいて千切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
2．パスタを既定より短めの時間で少しかために茹でる
2．フライパンにサラダ油を入れてベーコンが色づくまで炒め、生クリームを注いでからブロッコリーを加え、2～3分煮る
3．パスタの水気を切って3に加え、塩で味を調整したら強火で沸騰させる
4．沸騰後に火を止めたら、卵黄を加えて手早く混ぜ、余熱でクリーム状になったら、お皿に盛り粗挽きこしょうを振って完成！