蒸し器も100均でよくない？コスパ最強で簡単・時短！ダイソー・セリア・キャンドゥの比較とレシピ

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■100均の蒸し器の魅力とは？

蒸し器というと、調理器具専門店でせいろを買う、専用の鍋を使うというイメージがありますが、実は100均でも購入できるのをご存知でしたか？100均で買える蒸し器の魅力は3つあります。

・電子レンジで数分加熱でOK！時短調理ができる

食材に火を通すとき、鍋でゆでる場合はたっぷりのお湯を沸騰させるため、時間もコストもかかります。しかし、100均で購入できる蒸し器では、レンジで数分加熱するだけでOKというものも多く、低コストで時短調理が可能です。

・水蒸気でゆっくり加熱！料理の仕上がりが良い

蒸し器を使って調理すると、水蒸気で包み込みながら調理するので、食材の水分や脂はそのままに、しっとり柔らかくジューシーな仕上がりになります。料理の仕上がりが良いのは、調理器具として大きなポイントです。

・火にかけたらあとは待つだけ！失敗しにくい

100均の蒸し器は火にかけるタイプか電子レンジを使うタイプの2種類。蒸し器を使用すると、火にかけるもしくは電子レンジに入れるだけで、水蒸気が食材の外側から均一かつ穏やかに加熱します。焦げないか見張ったり絶妙な火加減の調節をしたりという調理技術は不要で、失敗が少ないのが魅力的ですね。

■100均の蒸し器の特徴

100均で購入できる蒸し器は、大きく分けてステンレスとプラスチックの2タイプです。それぞれどんなことができるのか、特徴を紹介します。

・たくさん蒸すなら断然こっち！ステンレスタイプ

ステンレスタイプの蒸し器は、フライパンや鍋と組み合わせて使います。100均の蒸し器は折りたためるのでコンパクトに収納できるものもありますよ。温野菜はもちろん、しゅうまいや肉まん、茶わん蒸しなどが作れます。大きなサイズになるものが多いので、たくさんの食材を一気に調理したいというときにおすすめです。

・少ない量向け、専門タイプもあり！プラスチックタイプ

プラスチックタイプの蒸し器で、100均で購入できるものは電子レンジを使用します。1～2人分程度の食材を調理するものが多く、少量のみ蒸したいというときに使うのがおすすめです。こちらも温野菜をつくることができますが、茶わん蒸し専用のような食材に特化した商品があるのが特徴です。