蒸し器も100均でよくない？ダイソー・セリア・キャンドゥの比較とレシピ！簡単・時短でコスパ最強

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■100均の蒸し器の魅力とは？

蒸し器というと、調理器具専門店でせいろを買う、専用の鍋を使うというイメージがありますが、実は100均でも購入できるのをご存知でしたか？100均で買える蒸し器の魅力は3つあります。

・電子レンジで数分加熱でOK！時短調理ができる

食材に火を通すとき、鍋でゆでる場合はたっぷりのお湯を沸騰させるため、時間もコストもかかります。しかし、100均で購入できる蒸し器では、レンジで数分加熱するだけでOKというものも多く、低コストで時短調理が可能です。

・水蒸気でゆっくり加熱！料理の仕上がりが良い

蒸し器を使って調理すると、水蒸気で包み込みながら調理するので、食材の水分や脂はそのままに、しっとり柔らかくジューシーな仕上がりになります。料理の仕上がりが良いのは、調理器具として大きなポイントです。

・火にかけたらあとは待つだけ！失敗しにくい

100均の蒸し器は火にかけるタイプか電子レンジを使うタイプの2種類。蒸し器を使用すると、火にかけるもしくは電子レンジに入れるだけで、水蒸気が食材の外側から均一かつ穏やかに加熱します。焦げないか見張ったり絶妙な火加減の調節をしたりという調理技術は不要で、失敗が少ないのが魅力的ですね。

■100均の蒸し器の特徴

100均で購入できる蒸し器は、大きく分けてステンレスとプラスチックの2タイプです。それぞれどんなことができるのか、特徴を紹介します。

・たくさん蒸すなら断然こっち！ステンレスタイプ

ステンレスタイプの蒸し器は、フライパンや鍋と組み合わせて使います。100均の蒸し器は折りたためるのでコンパクトに収納できるものもありますよ。温野菜はもちろん、しゅうまいや肉まん、茶わん蒸しなどが作れます。大きなサイズになるものが多いので、たくさんの食材を一気に調理したいというときにおすすめです。

・少ない量向け、専門タイプもあり！プラスチックタイプ

プラスチックタイプの蒸し器で、100均で購入できるものは電子レンジを使用します。1～2人分程度の食材を調理するものが多く、少量のみ蒸したいというときに使うのがおすすめです。こちらも温野菜をつくることができますが、茶わん蒸し専用のような食材に特化した商品があるのが特徴です。

■【100均】ダイソー・セリア・キャンドゥの蒸し器紹介

ここからは、ダイソー・セリア・キャンドゥで買える、おすすめの蒸し器をピックアップして紹介します。使い方や火の通りやすさについても解説しますよ。

・【ダイソー】ステンレス折りたたみ蒸し器

330円（税込）で購入できるステンレスの折りたたみ蒸し器です。ガバっと開くと9.25cm～23.5cmまで直径を調節できる、省スペース収納にも長けた優れものです。鍋やフライパンのサイズに合わせて大きさを変えて使用しますが、フィットしなくても乗せてふたがしまるのであれば、どのサイズの鍋やフライパンでも使用OK。使い方は、フライパでに蒸し器の底につかない程度の水を沸騰させ、蒸し器と食材を乗せてふたをして加熱します。さつまいもであれば5～10分で蒸しあがりますよ。温野菜の他にも、肉まんやしゅうまいなどでも利用できます。
 

・【ダイソー】レンジでかんたん！茶わん蒸し器

こちらのプラスチックタイプの蒸し器は、1人前の茶わん蒸しができるサイズで、レンジで約2分加熱するだけで完成します。卵を濾すための濾し器もついているので、別で濾し器を購入する必要はありません。使い方は、材料を合わせて本体に注ぎ入れ、ふたをしてレンジにかけるだけ。濾し器で卵液を濾した後、レンジにかける際には濾し器を取り外すことをお忘れなく！この蒸し器を100均でそろえておけば、プリンや蒸しパンにも利用できますよ。

さつまいもや大きめのじゃがいもにも使える蒸し器で、そのまま冷蔵庫にも入れられるという機能性もあります。使い方は、容器の中に内ざるを入れた状態で食材を乗せ、大さじ2の水を入れてふたをしたら電子レンジにかけます。さつまいも50gなら約1分30秒程度で蒸しあがりますよ。このサイズと高さがあれば、大きな肉まんや魚の切り身を蒸すことにも使えますね。

・【ダイソー】シリコーンスチーマー

蒸し器の中でも、折りたたみできてオーブン調理もOKな万能商品が100均にもありますよ！使わないときは折りたためるので薄くなります。使い方は食材と水大さじ2程度入れてふたをし、電子レンジにかけます。蒸し鶏であればレンジで裏表各約2分、放置時間約10分ででき上がるという驚きの調理時間です。もちろん温野菜にも使え、オーブン調理でハンバーグも作れますよ。
ダイソーのシリコーンスチーマーは角型と丸型があり、角型であれば大（22cm×14cm）、中（20cm×11.5cm）、丸型であれば大（24.5cm×19.5cm）、中（19cm×16cm）のラインナップがあります。

・【セリア】蒸し＆落し蓋プレート

セリアの蒸し器でステンレスタイプなのが「蒸し＆落し蓋プレート」です。110円（税込）の商品で、プレートの裏に足がついていて鍋やフライパンから浮く仕組みになっています。使い方は、他のステンレスタイプの蒸し器と同じなので、さつまいもなら約5～10分程度で蒸し上がります。フライパンや鍋は18cm以上の物を使用するよう注意書きがあるので要注意！ひっくり返して使うと落し蓋としても使える2wayなので、調理器具の断捨離にも一役買ってくれそうです。パッケージにある小籠包だけでなく、平らなプレートなので茶わん蒸しも3～4個作れますよ。

・商品名：蒸し＆落し蓋プレート
・価格　：110円（税込）
・サイズ：直径 17.5cm　脚 1.2cm

・【セリア】レンジ蒸器

100均の蒸し器は痒い所に手が届くアイテムが多いですよね。セリアのレンジ蒸器は、110円（税込）で買えるのに大容量なので話題となっています。蒸し器、蒸しざる、ふたの3点セットで、深めの作りになっているので、いろんな野菜を入れて一気に調理することも可能です。じゃがいもであれば約3分で蒸し上がります。温野菜だけでなく、料理の下ごしらえとしても使用できるので、火の通りにくい根菜やなすを入れて蒸すのがおすすめですよ。

・【キャンドゥ】2way蒸し蓋

キャンドゥのステンレスタイプの蒸し器で、落し蓋としても使用できます。直径17cmの蒸し器なので、直径18cm以上のフライパンや鍋で使用できます。使い方は他のステンレスタイプの蒸し器と同じく、蒸し器の底につかない程度のお湯を沸かして蒸し器、食材、ふたの順で使いましょう。ステンレスタイプはさびにくいのも特徴のひとつなので、長く使えてコスパも◎。直径17cmも盤面があれば、温野菜だけでなく小籠包や肉まん、茶わん蒸しと使える幅が広い商品です。

・【キャンドゥ】ニューレンジ蒸し器

ニューレンジ蒸し器は、100均商品の中でも底が浅いタイプの蒸し器です。キャンドゥの他にセリアや『Watts（ワッツ）』でも購入できるようですよ。中にざるがついているので、食材を浮かせた状態で蒸すことができます。蒸し器として使えるだけでなく、冷蔵や冷凍までできるので、作ったしゅうまいを蒸し器に入れて冷凍しておいて、後日そのまま解凍するという使い方もアリですね。さつまいもなら約1分30秒で蒸し上がります。

■100均蒸し器の使い方と簡単レシピをチェック！

ここからは、100均の蒸し器でできる簡単レシピを具体的な使い方も含めて2つ紹介します。蒸し器を使ったレシピで毎日のご飯を時短で作っちゃいましょう！

・ステンレスタイプの蒸し器でできる！蒸しみそつくね

蒸し器を使ってふっくらジューシーに蒸し上がったつくねに、しっかりとした味のみそあんが絡んでおいしさがとまりません！

＜材料＞

・豚ひき肉200g
・合わせ調味料
　　卵黄　　　　1個
　　みそ　　　　大さじ3
　　みりん　　　大さじ2
　　ショウガ汁　小さじ2
　　大葉　　　　3枚（みじん切り）
　　片栗粉　　　大さじ1／2
・調味料
　　酒　　　　　大さじ1
　　砂糖　　　　大さじ1／2
　　みりん　　　大さじ1
　　しょうゆ　　大さじ1

＜作り方＞

1. 合わせ調味料をボウルでまぜ、ひき肉を入れて練り混ぜる
2. 手を濡らしてタネを8等分して丸め、蒸し器の底に当たらない程度のお湯を沸した鍋に蒸し器をセットし、クッキングペーパーを敷いてタネをのせる。強火で蒸して火を通す
3. フライパンに調味料を入れて中火にかけ、とろみがつくほど煮立てたら、蒸し上がったタネをからめて完成

・プラスチックタイプの蒸し器でできる！ベーコンとえのきのポン酢蒸し

全部混ぜたら電子レンジに入れるだけ！簡単＆時短調理なのにしっかりおいしいメニューです。

＜材料＞

・ベーコン　　　　2枚（1cm幅に切る）
・えのき　　　　　1袋（石づきを切り落として半分に切る）
・ポン酢しょうゆ　大さじ1.5
・ごま油　　　　　小さじ1
・ドライパセリ　　少々

＜作り方＞

1. プラスチックタイプの蒸し器（ざるなしの状態）に、ベーコン、えのき、ポン酢しょうゆを入れて和え、ふたをしてレンジで3～4分加熱する
2. 器に盛ってごま油をかけ、ドライパセリを散らして完成

他にも蒸し器で作れるレシピはたくさんあります。100均の蒸し器の実力をぜひ感じてみてください！

■蒸し器は100均でも大丈夫！コスパと時短はおまかせを

蒸し器の便利さと100均で買えるおすすめ蒸し器を紹介しました。100均の蒸し器は、専門商品レベルの実力を発揮するコスパの良いアイテムがたくさんあります。簡単調理アイテムなので、100均の蒸し器を活用して、充実した自分時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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