コストコ冷凍シーフードミックスは使い勝手抜群！解凍方法とアレンジレシピ

■使い勝手抜群！コストコの冷凍シーフードミックス

コストコの「冷凍シーフードミックス」は、肉厚でプリプリした食感！さまざまな料理に幅広く使える万能食材です。どんな商品なのか詳しくみていきましょう。

・容量は1kg

さきほど述べたように、こちらは1kg入りの大容量商品。チャックつきの袋で保存に便利です。

・えび・ホタテ・いか・ムール貝の４種ミックス

大ぶりのえび・ホタテ・いか・ムール貝の4種入り。一般的なスーパーの冷凍ミックスとは一線を画すボリュームです。

・味は濃厚でおいしい！

特徴は、濃厚な旨みと食感のよさ。特にえびとホタテがプリっとして、食べ応え抜群です。加熱しても縮みにくく、魚介の旨みがしっかりと味わえます。冷凍特有の“スカスカ感”が少ないのもポイント。

・値段は高コスパ！

値段は、1kg入りで約1,980円～4,000円台。店舗や時期、再販店により変動します。

・保存期間は1年弱

未開封の冷凍状態で約9〜11カ月保存が可能（購入日目安）。－18℃以下での保存が推奨され、長期間ストックができます。賞味期限は購入日により前後するため、確認してから購入しましょう。開封後は早めの使用がおすすめです。

・カロリーも脂質も低め

カロリーは、100gあたり約82kcalです。高タンパクで低脂質（脂質0.7g程度）。旨みがたっぷりで肉に比べるとカロリーが低めなので、ダイエット中の食事にもぴったりです！

・生食でもイケる！

コストコのシーフードミックスは、製造工程で冷凍前に加熱処理済み、徹底した衛生管理により、解凍するだけでそのまま食べられます。解凍後の臭みがなく、サラダ・カルパッチョなど生食でも幅広く使える万能商品です！

■コストコのシーフードミックスの解凍方法

「冷凍ものはまずい？」というのは偏見で、実は解凍方法が間違っているときが多いかも。正しい解凍方法をマスターすれば、冷凍シーフードミックスもその後おいしく調理できちゃいます♪

・正しい解凍方法

以下が、最もおいしくなる手順です。

＜解凍方法＞

1. 濃度3％程度の塩水に30分〜1時間ほど浸して、常温〜冷蔵庫で解凍する。
2. ザルにあげて水気をしっかり切る。

また、前日に冷蔵庫へ移して自然解凍すると旨みが逃げにくく、ドリップ（水分）も出にくいです。

・生臭さをシャットアウト！解凍後のひと手間でおいしさ激変

ペーパータオルで完全に水気を拭き取りましょう。このひと手間で、格段においしさがアップします。それでも臭みが気になる場合は、少量の日本酒を振り5分ほど置いてみて。取りきれなかった臭みがアルコールといっしょに揮発してくれます。

■1kgを賢く使い切り！コストコのシーフードミックス絶品アレンジレシピ

ここからは、シーフードミックスを使ったアレンジ人気レシピをご紹介。手軽に作れて絶品のレシピです！

・平日の時短ランチに♡「具だくさんシーフードパスタ」

和風パスタは、めんつゆで味が決まりやすく、簡単に作れます。シーフードミックスを使うから具だくさん！

＜材料＞2人分

• ・スパゲティ1.6mm　180g
• ・シーフードミックス　200g
• ・おろしにんにく　少々
• ・オリーブオイル　小さじ2
• ・有塩バター　20g
• ・大葉　4枚

【A】

• ・酒　大さじ2
• ・塩　小さじ2/3
• ・めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1
• ・水　500cc

＜作り方＞

1. 大葉を千切りにする
2. シーフードミックスを解凍して水気を切る
3. オリーブオイルをひいたフライパンで、シーフードミックスとおろしにんにくを1分ほど炒め取り出す
4. 【A】をフライパンで煮立たせ、スパゲティを入れ、ふたをして時間通り茹でる
5. 3のシーフードミックスとおろしにんにく、有塩バターを加えて水分を飛ばしながら炒め合わせる
6. 器に盛り、大葉をのせる

ワンパンでできる時短パスタはママにもうれしい！深めのフライパンを使用するのがポイントです。

・炊飯器におまかせ！おもてなしにも◎な「本格パエリア」

炊飯器で作れる旨みたっぷりの“本格シーフードパエリア”。シーフードミックスがあればさらに家庭で手軽に作れます。

＜材料＞4人分

• ・シーフードミックス　200〜300g
• ・米　2合
• ・たまねぎ　1/4個
• ・トマト　1個
• ・パプリカ　1/2個
• ・水　適量
• ・白ワインもしくは酒　大さじ1
• ・固形コンソメ　2個
• ・カレー粉　少々
• ・塩　少々
• ・こしょう　少々
• ・パセリのみじん切り　少々
• ・レモン　くし形に切ったもの適量

＜作り方＞

1. 米を洗って、30分程度おく
2. シーフードミックスを解凍し、白ワインをまぶしておく
3. たまねぎ、トマト、パプリカを切る
4. 炊飯器に①の米を入れ、水をそそぎ、シーフードミックスと③で切った野菜をのせる
5. コンソメ、カレー粉を加えて炊く
6. 炊き上がったら混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる
7. 皿に盛り、パセリとレモンを添えて完成

シーフードミックスは塩水で解凍したあと、キッチンペーパーで水分を拭き取り白ワインをまぶしましょう。たまねぎは粗みじん切り、トマトとパプリカは1cm角がおいしいです！

・子どもも大好き！「シーフードカレー」

定番のカレーも、シーフードミックスを使えば魚介の旨味が凝縮され濃厚でコクがある味わいに。時短調理で激ウマのカレーができあがります！。

＜材料＞5人分

• ・カレールー（市販）　5人分
• ・冷凍シーフードミックス　250〜300g
• ・たまねぎ　1個
• ・白ワイン　50ml
• ・水　700ml
• ・サラダ油　大さじ1×2

＜作り方＞

1. シーフードミックスを解凍しておく
2. たまねぎをスライスし、レンジで3分加熱する
3. サラダ油をひいた鍋でシーフードミックスを炒め、白ワインを入れて蒸す
4. ③を取り出して具材と汁を分ける
5. たまねぎをしんなりするまで炒める
6. ④の汁と水を⑤に加え、沸騰させる
7. ルーを入れ、溶けるまで5〜6分かき混ぜる
8. 分けておいたシーフードミックスを再度入れ、2〜3分煮て完成

炒めたシーフードミックスは白ワインを入れて2分ほど蒸して。このひと手間で旨みが詰まった最高のカレーができます！

■コストコのシーフードミックスは絶品！正しい食べ方を知っておいしくいただこう

コストコの「生食用シーフードミックス」は、大粒で食べ応え抜群！正しい解凍方法で旨みを逃さず、プリプリの食感を楽しめます。長期保存ができるのも魅力の一つですよ。普段の食事やおつまみの幅が広がること間違いなしです。贅沢な味わいを堪能できるコストコのシーフードミックスを上手に使いこなしましょう。