Lifestyle
リボベジで節約!キッチンで簡単にできる野菜再生術
<食用リボべジ>
リボベジ入門編としておすすめの豆苗!
安く手に入る豆苗は、野菜の価格が高騰しているときにうれしい野菜です。パッケージの裏にも書かれているので知っている方も多いと思いますが、一度収穫した後、再収穫できるのが豆苗のいいところ。根本ギリギリを切らず、少し余裕を持たせて切り取ると再生しやすいですよ!日当たりのよい場所で育て、毎日水を変えてあげると3~4日ほどで収穫できます☆
にんじんの葉っぱはスープの彩りに!
にんじんの芯も捨てずにリボベジしましょう!にんじんが半分くらい水につかるようにして、1週間程度置いておくだけでにんじんの葉が育っていきます。明るいところに置き、水が少なくなったら足してあげましょう。収穫した葉っぱは刻んでスープの彩りに使えますよ♪
小松菜も再生するんです!
小松菜の根っこから3cm程度残し、切り取りましょう。根っこがつかる程度に水を調整し、1週間程度待ちます。毎日水を変えてあげるのがポイント!1袋分リボベジすると、たくさん収穫できるかもしれませんね♪
<観賞用リボべジ>
ブロッコリーのリボベジは観賞用に♪
ブロッコリーの脇芽を摘み取り、水につけると花が咲くそうです!脇芽を摘むときは包丁ではなく、手むしった方が上手く育ちますよ。菜の花にも似た見た目に、和みますね♪
さつまいもの生命力に驚き!
さつまいもはとても生命力の強い野菜です。写真のように一部を残して切り取ったものでも、芽や根っこが再生します!食べられませんが、かわいい器に入れて観賞用として楽しむのがおすすめです。
いいことたくさんのリボベジにチャレンジしよう☆
リボベジは再収穫できるものばかりなので、上手に活用すれば食費の節約にもなるかも。子どもといっしょに毎日お世話をすれば、食育にも役立ちますよ!今回紹介したものだけでなく、水菜や三つ葉、大根などもリボベジしやすいので、ぜひチャレンジしてみてくださいね☆
あわせて読みたい
Lifestyle
2024.03.27
【最新】ダイソーの便利グッズ5選!人気YouTuberが話題のおすすめ商品を紹介
mamagirl WEB編集部
Recommend
[ おすすめ記事 ]
Lifestyle
【気になる人にとる行動】男性が好きな人にとる行動や態度をチェック mana
Lifestyle
「どこに行く?親子で楽しい春のお出かけスポット」【ラジオ大阪アナ・和田家】の場合 和田麻実子
Lifestyle
【うなぎに合う献立レシピ】付け合わせや汁物は?主菜・副菜・スープまで halu
Lifestyle
【コストコのメガネ】コスパ良し!値段や種類、作り方、注意点も解説 ユーコ
Lifestyle
誕生から55周年♡ 日本初展示がいっぱいの「Hello! セサミストリートの世界展」に行ってきました! 冨田 由依
Lifestyle
【コスパのいいお菓子】小分けできる個包装のおすすめ16選!手土産やギフトに ユーコ