コストコのエビが使いやすい！ラクしておいしい料理を

◆コストコのエビを使ったおすすめレシピを紹介

それでは、最後にコストコの冷凍エビを使ったおすすめ人気レシピをご紹介しますね。いずれも2人分のレシピです。

・冷凍エビを使って簡単おいしいエビマヨ

子どもも食べやすいエビマヨ。簡単なレシピなので挑戦してみてくださいね。1.エビを解凍しておく。2. マヨネーズ大さじ5、ケチャップ大さじ2、レモン汁少々をボウルなどで混ぜ合わせる。3. エビに片栗粉をまぶし、フライパンでしっかりと焼く。4. 焼きあがったエビを2のボウルに入れ混ぜ合わせたら完成！基本のレシピをご紹介しましたが、＠pyonshioさんはエビマヨのソースに練りチューブのわさびと山椒も追加するそう！大人味のエビマヨも是非チャレンジしてみてくださいね♡

・定番料理になるかも！？登場回数が増えそうなエビチリ

こちらは＠pyonshioさんがコストコのエビを使って作られたエビチリです。ブリブリのエビチリになったそう♡エビチリを食べたいけれど、ソースから作るのは面倒…という方は市販のチリソースを使ってみるのも方法です。市販のソースをアレンジしたレシピをご紹介しますね。1.エビを解凍しておく。2. 長ネギとショウガをみじん切りする。（好みの量で）3. チリソース大さじ1、酒大さじ1、ケチャップ大さじ2、片栗粉少々を混ぜ合わせる。味見をしながら砂糖を加えるかはお好みで。4. フライパンに油を加え、ショウガを炒める。香りがたってきたらエビを加え、エビに火が通ったら長ネギを加えて炒める。5. フライパンに混ぜておいたソースを加え、煮立ったら完成！

・エビ餃子はアンから作ってみるのもよし！

今回は冷凍エビを使った餃子アンの作り方をご紹介しますね。1. 冷凍エビを解凍し、しっかりと水気を切る。2. エビを軽く叩き、粗みじん切りに。食感を残る大きさにするのがポイントです。3. 片栗粉大さじ2、中華調味料小さじ1、酒小さじ1、ごま油小さじ1、すりおろしたショウガ少々（チューブで可）をボウルに入れ、2で叩いたエビと混ぜ合わせる。4. お好みの皮で包む。蒸し餃子にしても焼き餃子にしてもおいしいですよ♡焼き餃子にするなら焼き方にポイントがあります。焼き上がったころ、最後にごま油を小さじ1ほど回しかけてみてください。皮がカリッと仕上がります。

・パーティーメニューでも人気！エビのアヒージョ

簡単に作れるけれど、パーティーでも人気メニューとなるのがエビのアヒージョ。冷凍エビを使えばさらに簡単なので、レシピを覚えておきましょう♡1. エビを解凍しておく。2. 皮をむいたにんにく1.5株～2株と冷凍エビを小鍋に入れ、ひたひたになるまでオリーブオイルを入れる。弱火にかける。ブロッコリーやマッシュルームなどお好み食材を加える。3. エビに火が通ったら穴をあけたミニトマトを加え、さらに弱火で2分弱待てば完成！他にも、エビフライやパスタ、サラダやスープなど使える料理はたくさん！いつでも取り出すことができるので常備に向いていますね。

◆ついつい億劫になるエビ料理もこれで登場回数が増えそう！

ご紹介したように、下処理された冷凍エビを使えば、簡単においしいエビ料理が作られそうですね。今まではなかなか手を出せなかったという方も、これを機にエビ料理に挑戦してみませんか？お店が近くにないという方は、ネット通販などを利用するのも方法です。