ピクニックにはサンドイッチ♪具材別レシピ・仕込み・おしゃれな詰め方も！

■時間が経つとシナシナに？水分を出さない調理方法は？

サンドイッチに水分は厳禁！特にピクニックへ持っていくサンドイッチは、水分が付着しているといたみやすくなるので、しっかり対策を取っておくことが大切です。

・パンにバターやマーガリンをしっかり塗る

サンドイッチに使用するパンには、食材を挟む前にしっかりとバターやマーガリンを塗っておきましょう。そうすることで、食材の水分がパンにしみ込んでしまうのを防ぐことができます。からしやマスタードなどを混ぜれば、味つけのアクセントにすることも可能です☆

・野菜の水分やツナの油分はしっかりと切る

パンのふわふわとした食感を損なわないためにも、野菜を洗ったあとの水分や、ツナに含まれる油分はしっかりと切っておきましょう。このひと手間を行なうか行わないかで、仕上がりに大きな変化が生まれます。

・水分の多い具材にはパン粉を混ぜると◎

ツナサラダや卵フィリングなど、水分の多い具材には“パン粉”を混ぜるのがおすすめ。パン粉が余分な水分を吸い込んでくれるので、具材の水分でパンがしなしなになってしまう心配もなくなります。

■ピクニックに持っていくなら保冷にも気を配る

サンドイッチをピクニックへ持っていくときは、保冷対策も万全にしておきましょう。現地へ到着してからサンドイッチを食べるまでに時間があると、放置している間に食材もいたみ始めてしまいます。せっかく作ったサンドイッチがダメになってしまった…なんてことにならないよう、保冷剤や凍らせたゼリーなどを詰めて、適切な温度を保つように心がけましょう。

■サンドイッチを持ってピクニックに出かけよう！

ピクニックに持っていくフードとして大人気のサンドイッチ。外の気候や景色を楽しみながら、その場で気軽にお腹を満たすことができるので、ピクニックには欠かせない食べ物です。サンドイッチを作る醍醐味は、食材の組み合わせが無限大なこと！一から手作りを用意しても、セルフサンドイッチを楽しんでも、きっとみんなが喜んでくれること間違いありませんよ！今年のピクニックシーズンには、ぜひサンドイッチを作ってみませんか？