レンジでできる時短レシピ「eおかず」でGWのおかず作りもラクラク簡単に

■おつまみにもピッタリ◎『春キャベツと豚バラの塩バター蒸し』

ご飯のおかずとしてもお酒のあてとしてもおすすめなのが『春キャベツと豚バラの塩バター蒸し』。こちらの作り方は、まずキャベツは手でちぎり、豚バラは食べやすいサイズに切っておきます。そしてその材料と、バター・塩コショウ・すりおろしニンニク、みじん切りしたアンチョビを耐熱ボウルに入れてレンジで7分加熱。最後に青ネギをのせれば完成です。アンチョビの風味がたまりません♡

■大根をペロリと食べられる♡『ブリ味噌大根』

最後に紹介する『ブリ味噌大根』も、レンチンだけでできちゃいます。魚の臭みを消すために、事前にブリは沸騰したお湯にサッとくぐらせて、霜降りを行っておきましょう。耐熱ボウルにいちょう切りにした大根と水を入れ、レンジで12分加熱した後、味噌・みりん・醤油・日本酒とブリを入れてさらに5分加熱。ラップを外してさらに3分加熱し、ゆず皮をちらしたら完成です。

■レシピ考案者の河瀬璃菜 （りな助）さんはバズるレシピ考案で大人気！

今回のレシピ考案者、河瀬璃菜 （りな助）さんは「ネットでバズるレシピ」「メディアに取り上げられやすい飲食店のメニュー開発・商品開発」を得意としていて、レシピ開発、商品開発、料理教室など幅広く活動されています。

かけるアヒージョと言う、万能調味料を作ってみたら、めちゃくちゃ美味しかったというレシピです。

しかも、3分という爆速でできます。パンにつけても、野菜につけても美味しいし、これから旬のカツオにかけてもgoodでした＾＾https://t.co/kP9ZL338nupic.twitter.com/AXTpNMwhNl

— 河瀬璃菜 りな助(料理研究家) (@Linasuke0508) February 22, 2017

1万シェア以上拡散されたという「かけるアヒージョ」や「めんつゆモッツァレラ」が有名で、「パクチー醤油」は商品化もされたそう！