コーヒーミルは手動派？電動派？豆から挽いてこだわりの一杯を味わおう

■手動コーヒーミルの人気メーカー＜Melitta＞

世界発のペーパードリップを始めた『Melitta（メリタ）』の手動コーヒーミルは大きく分けて2種類あります。クラシックなスタンダードタイプと「コーヒーミル・ザッセンハウス」という伝統的な技術を駆使した”ザッセンハウス社”のコーヒーミルとがあり、ザッセンハウスの方は高級感のある上品なデザインが魅力です。こだわりのミルが欲しい人は要チェック商品でしょう。

■手動コーヒーミルの基本的な使い方

コーヒーミルで豆を挽くときはまず豆をミルにセットし、ハンドルを回して豆を挽いていきます。豆の粗さを調整する場合はハンドルの中央についているネジを緩めたり締めたりして粗さを調整しましょう。挽いたコーヒー豆がある程度溜まったらドリップして完成です。

■手動コーヒーミルのお手入れ方法

使用後のコーヒーミルはコーヒー豆のカスや油分がついているので、使用後は毎回ハケやキッチンペーパーなどで刃や受け皿部分をキレイにしましょう。定期的に刃の部分を分解して細部まで入り込んだコーヒー豆を取り除くのもおすすめです。また長期間使用しない場合は湿気の少ない場所に保管しましょう。