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タジン鍋で手軽においしく栄養を取ろう!おすすめレシピもご紹介
■タジン鍋をフル活用!おすすめレシピ
タジン鍋をバッチリ活用できるおすすめレシピをご紹介します。
・手軽においしい温野菜!蒸し野菜レシピ
【材料】・アスパラガス 2本・ブロッコリー 1/2個・じゃがいも 2個・にんじん 1/3本・ブラックペッパー お好みで・ガーリックソルト 小さじ1【作り方】1.材料の野菜を一口サイズに切り、調味料で味つけをする。2.フタをして沸騰するまで中火で加熱し、10分ほど弱火で加熱したらできあがり。
・家で本格的な燻製を楽しむ!燻製レシピ
【材料】・プロセスチーズ 3~4個・ベーコン 3~4切れ・桜チップ 2つかみ・アルミホイル・焼き網【作り方】1.ベーコンはチーズと同じくらいのサイズにカットして、水気を拭き取る。チーズはサイズに合わせてカットしたアルミホイルにのせる。2.タジン鍋の底にアルミホイルを敷き、その上に桜チップを散らす。3.上から焼き網をかけ、アルミにのせたチーズとベーコンを網の上に置く。4.フタをして強火で3分加熱する。煙やにおいがでてきたら弱火にして15分ほど燻してできあがり。※燻製を作るときには、換気をしっかり行いましょう!
・タジン鍋でカンタン!あま~い焼き芋
【材料】・さつまいも 4~5本【作り方】1.さつまいもをしっかり洗い、水気をとらずにタジン鍋へ並べる。2.フタをして、弱火にかける。3.5~10分くらい経ったらさつまいもを返し、引き続き弱火にかける。4.20~30分ほど加熱し、ようじをさしてみて火が通っていたらできあがり。
■タジン鍋で素材のうまみをシンプルに味わおう
タジン鍋は素材本来のおいしさを引き出してくれる調理器具。しっかり素材のうまみが出た食材は、味つけもいらないほどおいしくいただけます。簡単にヘルシーな料理が作れるタジン鍋を有効活用して、シンプルなメニューを楽しんでみては?
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