タジン鍋で手軽においしく栄養を取ろう！おすすめレシピもご紹介

■タジン鍋をフル活用！おすすめレシピ

タジン鍋をバッチリ活用できるおすすめレシピをご紹介します。

・手軽においしい温野菜！蒸し野菜レシピ

【材料】・アスパラガス　　2本・ブロッコリー　　1/2個・じゃがいも　　　2個・にんじん　　　　1/3本・ブラックペッパー　お好みで・ガーリックソルト　小さじ1【作り方】1．材料の野菜を一口サイズに切り、調味料で味つけをする。2．フタをして沸騰するまで中火で加熱し、10分ほど弱火で加熱したらできあがり。

・家で本格的な燻製を楽しむ！燻製レシピ

【材料】・プロセスチーズ　3～4個・ベーコン　　　　3～4切れ・桜チップ　2つかみ・アルミホイル・焼き網【作り方】1．ベーコンはチーズと同じくらいのサイズにカットして、水気を拭き取る。チーズはサイズに合わせてカットしたアルミホイルにのせる。2．タジン鍋の底にアルミホイルを敷き、その上に桜チップを散らす。3．上から焼き網をかけ、アルミにのせたチーズとベーコンを網の上に置く。4．フタをして強火で3分加熱する。煙やにおいがでてきたら弱火にして15分ほど燻してできあがり。※燻製を作るときには、換気をしっかり行いましょう！

・タジン鍋でカンタン！あま～い焼き芋

【材料】・さつまいも　4～5本【作り方】1．さつまいもをしっかり洗い、水気をとらずにタジン鍋へ並べる。2．フタをして、弱火にかける。3．5～10分くらい経ったらさつまいもを返し、引き続き弱火にかける。4．20～30分ほど加熱し、ようじをさしてみて火が通っていたらできあがり。

■タジン鍋で素材のうまみをシンプルに味わおう

タジン鍋は素材本来のおいしさを引き出してくれる調理器具。しっかり素材のうまみが出た食材は、味つけもいらないほどおいしくいただけます。簡単にヘルシーな料理が作れるタジン鍋を有効活用して、シンプルなメニューを楽しんでみては？