圧力鍋でご飯が炊ける？！時短なのにふっくら甘くて炊飯器いらず

2020.04.09

時間のかかる料理も短時間でつくれてしまう圧力鍋。そんな圧力鍋を使えば、なんとご飯も簡単に炊けるんです！圧力鍋で炊いたお米はつやっとふっくら、甘くておいしいと人気なんだとか。けれどやり方を間違えると失敗することも…。そこで今回は圧力鍋で失敗しないご飯の炊き方をご紹介します。いつも炊飯器でお米を炊いているという人も必見！圧力鍋を使って時短でおいしいご飯をつくっちゃいましょう。

それではさっそく圧力鍋でお米を炊く秘訣をご紹介していきます。調理に何分かかるか、メリットは何かといろいろ気になりなりますよね。ぜひチェックしてみてくださいね◎

■ところで圧力鍋って一体なに？

出典：「圧力鍋の便利な使い方は？時短できて光熱費の節約にも！」@ miho_abさん

一人分の料理も、家族分の料理も簡単に短時間で調理できるのが圧力鍋です。『T-faL（R）（ティファール）』や『Fissler（フィスラー）』などのメーカーが有名ですね。商品によってさまざまですが、ガスコンロやIHに対応。密閉された鍋で高温・高圧で調理をすることで、具材を柔らかく煮込み旨みを引き出します。特に魚は骨まで柔らかくできるので、不足しがちなカルシウムなどの栄養も簡単に摂取できるのもメリットのひとつですよ。

■圧力鍋でご飯も炊ける？炊飯器を捨てる人続出の理由

圧力鍋で炊くご飯がおいしすぎると、炊飯器から乗り換える人が続出しているそうです！圧力鍋でお米を炊く調理時間は約15分。時短にもなるし、なりによりふっくらとして甘くておいしいんだとか。炊飯器の置き場所に困っているという人や、すっきりしたキッチンがお好みの人には圧力鍋でご飯を炊く方法がおすすめです。

■圧力鍋でご飯を炊くメリットは？

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