Lifestyle

【まいにち和菓子ごよみ】寒天って何からできてる？【4月24日】

2020.04.24

毎日更新「大福くんのまいにち和菓子ごよみ」。人気キャラクター【大福くん】とその仲間たちの、和菓子にまつわる疑問を和菓子コーディネーターのせせなおこさんがお答えします！お子さんと一緒に和菓子を食べながら、まったりゆったりと読んでみてくださいね♡

■寒天って何からできてる？

寒天はテングサやオゴノリといった海藻を煮て、その粘液を凍らせた後に乾燥させたものです。

江戸時代、ところてんを外に放置していたことがきっかけで生まれ、最初は「ところてんの干物」と呼ばれていましたが、「寒空」や「冬の空」を意味する漢語「寒天」と名付けられたといわれています。

棒寒天、糸寒天、粉寒天の3種類があり、用途に応じて使い分けられます。ゼリーと違って温度変化に強いため、常温でも使えるのが特徴です。和菓子ではあんみつやみつまめに欠かせないのはもちろん、夏場の涼しげなものを表現するのに欠かせない材料となっています。

▼和菓子の豆知識を教えてくれたのは……？

全国の和菓子情報を集めた・和菓子メディア「せせ日和」を運営する、和菓子コーディネーターのせせなおこさん。

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■【今日は何の日？】大福くん公式インスタグラムでチェック！

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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年 3月月23日午後3時31分PDT

大福くんの公式インスタグラム（＠daifukukun.tsutsumi）では、毎日「今日は何の日？」が紹介されています。1か月前の3月24日はマネキンの日だったみたい♡「まいにち和菓子ごよみ」と合わせて、大福くんの公式インスタグラムもぜひチェックしてね！▼大福くんの公式インスタグラムをチェック！公式インスタグラムはコチラ

■和菓子をモチーフにしたキャラクター【大福くん】とは？

和菓子の代表格である『大福』をモチーフにしたオリジナルキャラクター。その他の登場キャラクターも、すべて和菓子をモチーフにしています！▼大福くんの公式サイトはこちらをチェック公式サイトはコチラ▼大福くんの各種SNSはこちらをチェック！・Twitter・Instagram・facebook

mamagirl WEB編集部

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