【まいにち和菓子ごよみ】農作業の合間に食べたおやつって何？【5月8日】

■農作業の合間に食べたおやつって何？

京都の老舗和菓子店「中村軒」の代表銘菓"麦代餅"(むぎてもち)をご存知ですか？

つきたてのふわふわのお餅の中にはたっぷりのつぶあんが。お餅を半分に折ってきな粉をかけた素朴な餅菓子です。
もともとは農作業の間に食べられたおやつ。田畑に麦代餅を配達に行き、農繁期もひと段落した半夏生の頃にお餅の代金として麦をもらっていたとか。麦と交換していたため麦代餅という名前になったんだそう。

"一番マイナスの状態で一番最高の味を作る"をモットーに、シンプルを極めた懐かしい味をぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。

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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年 4月月7日午後2時53分PDT

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1か月前の4月8日は炭酸水の日だったみたい♡ 「まいにち和菓子ごよみ」と合わせて、大福くんの公式インスタグラムもぜひチェックしてね！

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