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Lifestyle

バーベキューの野菜はこれでキマり！おすすめの焼き方や調味料も紹介

2020.05.28

■野菜と一緒に持っていきたいおすすめの調味料は？

野菜を美味しく引き立ててくれる調味料を持っていけば、いつもとは違う野菜の味をバーベキューで楽しめますよ。
野菜にマッチするおすすめの調味料をご紹介しましょう。

・定番の調味料はこれ！

＜塩・コショウ・焼き肉のタレ＞

お肉に合う定番と言えば、やっぱり塩・コショウ・焼き肉のタレですよね！
お肉はもちろんのこと野菜にも欠かせない調味料です。どんな野菜とも相性はバッチリ！

・オイル系の調味料はこれ！

＜ゴマ油・オリーブオイル・バター＞

オイル系は味に変化をつけやすく、簡単にコクをプラスしてくれますよ。
ゴマ油はきゅうりやキャベツに、オリーブオイルはトマトやピーマン・ニンニクに、バターはじゃがいもやとうもろこしとの相性がいいですよ！
野菜とオイルの組み合わせは自由、新しい組み合わせで味を創造していくのも楽しそうですね。

・さっぱり系の調味料はこれ！

＜ポン酢・醤油＞
持ち物に余裕があれば、こちらもおすすめです。
脂っこい料理にさっぱりしとしたテイストをプラスしてくれます。
ポン酢はししとうやピーマン・きのこ類に、醤油はコーンやなすとに良く合いますよ！

■バーベキューでは野菜も主役にしよう

バーベキューはお肉だけでなく、野菜も立派な主役になります。バーベキューをする時期によって野菜の値段も変わってきます。予算と相談しながら食べたいものや旬のものを選んで、バーベキューの食材に加えてみてくださいね。

mamagirl WEB編集部

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