バーベキューのデザートレシピ12選！差し入れにぴったりなレシピも

■HMを使えば簡単にできる！＜バームクーヘン＞

よくメディアで話題になるキャンプデザートのバームクーヘン！ホットケーキミックス（HM）を使えば簡単に作れるのが人気の理由なんだとか。

＜材料＞～4人分～
ホットケーキミックス　300g
砂糖　　　　　　　　　大さじ5
卵　　　　　　　　　　6個
バター　　　　　　　　150ｇ

＜作り方＞
1．ボウルにホットケーキミックス・砂糖・卵を入れて混ぜ、さらに1cm角にカットしたバターも入れていっしょに混ぜます。
2．1の生地がキレイに混ざったら、卵焼き用のフライパンで卵焼きを作るように薄く生地を焼きます。ひっくり返して両面焼けたら、片面に新たに生地を薄くまんべんなく塗ります。
3．塗った面をひっくり返してまた生地を塗り、交互にひっくり返して生地を厚くしていきます。
生地を重ねるように焼くことで、バームクーヘンの特徴でもあるシマシマ模様を再現しましょう！

■フルーツやチョコをトッピング！＜簡単スイーツピザ＞

キャンプ飯でも人気のピザ。
持ち運べるコンパクトで簡易的なピザ焼き器があれば、いつでもできたてのピザが味わえます。メインの食事としてピザを楽しむのもいいですが、デザートでもピザ焼き器は大活躍☆
ピザ生地にカスタードクリームやフルーツ缶をトッピングして焼くだけで、あっという間にスイーツピザができあがります。
チーズにはちみつの組み合わせも、甘じょっぱさがデザートにピッタリですよ。

また、チョコとマシュマロをトッピングすれば、甘~い香りが食欲をそそるマシュマロピザが楽しめます♡
ピザ生地を作るのが大変！と思っている人は、業務用スーパーなどで発売されている冷凍のピザ生地を活用してみて。お手頃価格＆小ぶりなサイズなので、いろんなトッピングを楽しめますよ。

■スキレットで作れる！？＜チーズケーキ＞

バーベキューでチーズケーキ！？と驚くかもしれませんが、蓋つきスキレットがあればチーズケーキも外で作れるんです。生地は密閉袋などに入れて揉むだけなので、小さな子供といっしょに楽しめるのもポイント☆

＜チーズケーキの材料＞～4人分～
クッキー　　　　10枚
クリームチーズ　200g
小麦粉　　　　　大さじ2
レモン汁　　　　大さじ1
はちみつ　　　　大さじ2
ヨーグルト　　　180g
卵　　　　　　　2個
※クッキーは粗目に砕いておく
※クッキー以外の材料を全部袋に入れて、混ぜ合わせておく

＜作り方＞
1．まず、下地になる砕いたクッキーをバター（分量外）を塗ったスキレットに敷き、その上に混ぜ合わせた生地を流し入れます。
2．スキレット鍋に蓋をして中火で15～20分ほど加熱。加熱後は少し冷ましてから食べると味が落ち着いておいしいですよ。

表面に焦げが欲しい人は、バーナーで表面を炙るといいでしょう。