【子供をピーマン好きにする方法】調理のコツとおすすめレシピ4選

■＜おかず＞パクパク食べちゃう☆子供向けピーマンレシピ

＊ピーマンのホイル焼き

＜材料＞4個分
ピーマン　4個
かつお節　適量
しょうゆ　適量

＜作り方＞
1．アルミホイルの上に洗っただけのピーマンをのせ、その上にさらにアルミホイルをかぶせ4辺を折り曲げてしっかり閉じる。
2．両面魚焼きグリルで、6～7分強火で加熱する。
3．取り出したピーマンに、かつお節としょうゆをかければでき上がり。

加熱時間は、冷蔵庫から取り出した状態を想定しています。常温の場合は時間を調節して下さい。
この方法ならヘタも種もそのまま食べられます。ピーマンが冷めると、水分が減って苦くなるので、熱いうちに食べるのがおすすめです。


＊ピーマンのタルタルグラタン

＜材料＞6個分
ピーマン3個
ゆで卵　2個
ツナ缶　70g
【A】
マヨネーズ　大さじ1
塩・こしょう　少々
パン粉　適量

＜作り方＞
1．ピーマンを縦半分に切り、わたや種を取り除く。
2．ゆで卵は粗いみじん切りにし、ツナ缶は汁を切っておく。
3．【A】を混ぜ合わせ、ゆで卵・ツナを加え混ぜる。
4．【3】を6等分し、ピーマンに詰めて、パン粉を振る。
5．オーブントースターで8分ほど焼く

何につけて食べてもおいしいタルタルソース風の味つけなので、子供たちも喜んで食べくれそうです。

 

■＜お弁当のおかず＞彩りもきれい☆子供向けピーマンレシピ

＊無限ピーマン

＜材料＞2人分
ピーマン　　　　　　　　　5個
ツナ水煮缶　　　　　　　　1缶
ごま油　　　　　　　　　　小さじ1
鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1

＜作り方＞
1．ピーマンは細切りにし、ツナ水煮缶の汁気をきる。
2．耐熱容器に、ピーマンとツナを入れ、ラップをして電子レンジで（600W・2分）加熱する。
3．さらにごま油と鶏がらスープの素をまぜる。

フライパンいらずで簡単にできるのに、噂通り箸の止まらない無限ピーマン。お弁当にいれると彩りも良く子供も喜んで食べてくれること間違いなしです。
 

■品種や料理法で苦手な子供もピーマンが食べられるように☆

ピーマンの苦みが少ない品種や、丸ごと食べる方法・お手軽なピーマンレシピなどを紹介しましたが、気になるものはありましたか？ピーマンが苦手な子供でもきっとお気に入りが見つかるはず。おいしいピーマン料理を食べて、暑い夏を乗り切りましょう！