スイカは離乳食に使える？気をつけることや成長段階別レシピも紹介

夏に家族みんなでスイカを楽しめるよう、今からスイカについて知っておきましょう。

 

■離乳食のスイカはいつからOK？気をつけるポイントは？

生後5、6ヵ月頃から始める離乳食。離乳食でスイカは食べても良いのか、気をつけることはあるのかをチェックしてみましょう。
 

・加熱すれば初期からOK！初めての場合も加熱がおすすめ

出典：photoAC　※写真はイメージです

離乳食は、加熱してから与えることが基本です。果物は生でもよいとされていますが、初期の頃やその食材を初めて与える場合は、加熱するのがおすすめ。加熱することで、アレルギーを起こしにくくすると考えられているからです。加熱後は熱いので、よく冷ましてから食べさせてくださいね。
 

・中期以降、食べ慣れたら生でも◎

中期以降、食べ慣れてきたら、生にチャレンジしてみてもよいでしょう。しかし、中期・後期になって初めてスイカを食べるという場合は、加熱するのがおすすめ。食べ慣れたら生で与えるという流れで進めていきましょう。
 

・アレルギーが心配なら加熱して与えよう

スイカは、厚生労働省が定めた特定原材料等27品目には入っていないものの、口腔アレルギーを起こすことがあります。アレルギーの発症を抑えるには、スイカを加熱することが有効です。果肉だけのときは、電子レンジで加熱すればよいでしょう。

■初期におすすめ！加熱して作るおすすめ離乳食

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離乳食初期におすすめのレシピをご紹介します。どれも加熱して作るので、初めて食べる赤ちゃんにも安心ですよ。
 

・スイカデビューにおすすめ！基本のスイカペースト

出典： @ aokun_foodsさん

【作り方】
1．スイカ20gの種を取り、すりつぶす
（ブレンダーで細かくしたり、包丁でたたいたりしてもOK）
2．裏ごしする
3．ラップをかけ、電子レンジで1分ほど加熱する

写真のように、製氷皿に小分けして冷凍しておくと、使いやすそうですね。粉ミルクに混ぜて「スイカミルク」にアレンジするのも◎。
 

・ミルクとスイカの甘みがポイント！スイカミルク粥

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ミルク粥は甘みがあり、赤ちゃんにも人気のメニュー。ごはんだけでなく、パン粥もおすすめです。

【作り方】
＊スイカミルク粥
1．10倍粥と粉ミルクを合わせる
2．1に裏ごししたスイカを加え、ひと煮立ちさせる

＊スイカミルクパン粥
1．細かくちぎった食パンに粉ミルクを合わせる
2．加熱したスイカペーストと混ぜ合わせる
 

・スイカと野菜スープを組み合わせて☆

栄養満点の野菜スープと組み合わせると、少し風味が変わりますよ。

【作り方】
1．水1Lに野菜200gを用意する
（キャベツや玉ねぎ、にんじんなど自宅にあるものでOK）
2．野菜を食べやすい大きさに切り、水とともに鍋に入れる
3．加熱開始。沸騰したら、火を弱め、30分ほど煮込む
4．できあがった野菜スープで、加熱したスイカペーストをのばす

この野菜スープは、離乳食に使いやすい万能だし。大人のごはんにもアレンジ可能です。

 

■中期〜後期にかけておすすめの離乳食☆誕生日ケーキも

出典：@ minato.s.gohanさん

食べ慣れてきたら、食後のデザートに生であげるのもいいですね。続いては、中期～後期におすすめのレシピ、1歳のバースデーケーキレシピをご紹介します。
 

・手づかみ食べにも◎スイカ蒸しパン

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手づかみ食べにもぴったりな蒸しパンです。朝食やおやつにどうぞ♡

【作り方】
1．細かく切ったスイカ（汁ごと）に、小麦粉（70g）、ベーキングパウダー（小さじ1）をふるい入れてよく混ぜる
2．水分が足りないようなら、水や粉ミルク、豆乳などを足して混ぜる
3．1個ずつの容器にいれる
4．蒸し器で蒸す
 

・夏生まれの赤ちゃんに！スイカを使ったバースデーケーキ

出典：photoAC

夏生まれの赤ちゃんにぜひ作ってあげたい、スイカのバースデーケーキ。ここでは1歳の赤ちゃんも食べられる、食パンと水切りヨーグルトを使ったレシピをご紹介します。

【作り方】
1．丸い形にくり抜いた食パンを3枚用意する
2．食パンに水切りしたヨーグルトを塗り、好きな果物をのせ、3段重ねる
3．重ねたら、周りや上にも水切りヨーグルトを塗り、スイカを飾りつける

ネット上には、たくさんの人が、1歳の誕生日ケーキをアップしています。市販の1歳から食べられるケーキや、蒸しケーキ、パンケーキなどを使うレシピもあるようです。飾りつけには、赤ちゃんせんべいやボーロ、果物やかぼちゃなどを使った人もいるよう。いろいろ工夫して、初めての誕生日をお祝いしてあげたいですね♡
 

・離乳食の段階に応じて作れる、スイカヨーグルト

出典：大量消費！食べきれなかったスイカを使った絶品レシピ集 @ mamitas.oさん

【作り方】
スイカペーストをヨーグルトに混ぜるだけ

食べられる大きさに応じて、スイカの大きさを変えてあげるといいですね。また、スイカに慣れてきた赤ちゃんには、生のスイカで与えてみてもいいでしょう。
@ mamitas.oさんのように、スイカでジャムをつくってみてもいいですね。

■冷蔵？冷凍？離乳食に使うのにおすすめのスイカの保存方法は？

丸ごとのスイカなら、常温保存が向いていますが、カットしたスイカの場合どのように保存するとよいのでしょうか？

・乾燥対策が必須！冷蔵保存

カットしたスイカは、冷蔵保存がおすすめです。冷蔵庫に入れると乾燥しやすくなるので、ひとつひとつをラップできっちり包みましょう。乾燥から守ると同時に、鮮度を守ることにもつながります。時間がたつと、鮮度が失われ、乾燥も進むので、できるだけ早く食べ切りましょう。

・約1ヵ月保存可能！冷凍保存

種と皮を取り除き、食べやすい大きさにカットします。それを、フリーザーバッグに入れて、空気を抜き冷凍庫へ。そのまま食べるとシャーベットのようで、生のスイカと異なる食感を楽しむこともできます。離乳食用には、スイカペーストにして製氷皿で冷凍保存しておくと、少量ずつ使いやすいので、おすすめです。

■スイカを食べて家族みんなで夏を感じよう☆

出典：photoAC

夏の代名詞とも言えるスイカは、離乳食でも取り入れられる食材です。ぜひ赤ちゃんもいっしょにスイカを食べて、夏を感じてくださいね♡