インスタントコーヒーがもっとおいしくなる方法！淹れ方からおすすめ商品も

2020.07.03

■おすすめのインスタントコーヒー

インスタントコーヒーは種類が多くてどれを選べばいいか悩みますよね。今回は、スーパーでも手軽に手に入るおすすめの商品をご紹介します。

・ MAXIMのフリーズドライコーヒーは飲みやすい！

『AJINOMOTO（あじのもと）』の「MAXIM（マキシム®）」は粒状のフリーズドライ製法が特徴のインスタントコーヒーです。
フリーズドライ製法とは、凍らせたコーヒーを真空状態で乾燥させる製法。スプレードライと言われる粉状のインスタントコーヒーより手間のかかる製法で、その分コーヒー本来の風味を保つことができるんです。こちらのMAXIMは酸味が少なく、まろやかな味わいが楽しめます。酸味の強いコーヒーが苦手な方にもおすすめですよ☆

・手軽にアイスコーヒーが作れる！冷たい水や牛乳にも溶ける商品

アイスコーヒーと言えば、水出しのドリップバッグなど、少し手間のかかるイメージがありませんか？
『UCC（ユーシーシー）』の「BEANS＆ROASTERS（ビーンズアンドロースターズ）インスタントコーヒー」なら、冷たい水に粉末を溶かすだけで手軽にアイスコーヒーが楽しめるんです！冷たい牛乳に溶かせば簡単にアイスカフェラテも作れます。もちろんホットコーヒーにも使えますよ☆

■インスタントコーヒーを使ったおすすめアレンジレシピ

インスタントコーヒーはお料理やスイーツにも使いやすい！簡単にできるアレンジレシピをご紹介します。

・簡単とろ〜り食感のコーヒーゼリー

コーヒーを使ったデザートの定番、コーヒーゼリー。混ぜて冷やすだけで簡単に作れるんです！

＜材料＞　4人分
ホットコーヒー　400cc
水　50cc
砂糖　大さじ3〜4（お好みで調整OK）
粉ゼラチン　5g

＜作り方＞
1.ゼラチンを水でふやかしておく。
2.お好みのインスタントコーヒーでホットコーヒーを作り、砂糖とふやかした粉ゼラチンを入れてよく混ぜて溶かす。
3.2のコーヒーを耐熱グラスに4等分して入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で固まるまで冷やす。

固まったら、お好みで生クリームやアイスをトッピングしてみてくださいね。

・カレーの隠し味にインスタントコーヒー

カレーの隠し味にコーヒーを入れるというのはよく耳にしますよね。実際に試したことがない方も多いと思いますが、コーヒーを入れることでカレーにコクと深みが増し、本当においしく仕上がるんです！
作り方は簡単です。いつも通りにカレーを作り、ルウを溶かしたあとにお好みのインスタントコーヒーを入れて混ぜるだけ！4〜5人分に小さじ1〜2程度のインスタントコーヒーを加えてくださいね。

・話題のダルゴナコーヒーも簡単に作れる！

ダルゴナコーヒーとは、牛乳の上にふわふわに泡立てたコーヒーホイップを乗せた韓国発祥の飲み物。見た目もおしゃれで写真映えするダルゴナコーヒーも、意外とおうちにあるもので簡単に作れるんです！

＜材料＞　1杯分
お好みのインスタントコーヒー　小さじ3
砂糖　小さじ3
お湯　小さじ3
牛乳　お好みの量

＜作り方＞
1.お椀やボウルにインスタントコーヒー、砂糖、お湯を入れて、ふわっとするまで泡立て器かハンドミキサーで混ぜる。
2.お好みの量の牛乳をグラスに注ぎ、1のクリームを上に乗せる。

砂糖や牛乳の量を調整して、お好みの味に仕上げてみてくださいね。軽く混ぜたり、しっかり混ぜたり、混ぜ方でも味わいが変わってきます。