えっ！炊飯器でとろとろ角煮が作れるの!?簡単レシピを一挙公開

■めんつゆが大活躍！炊飯器を使った簡単角煮レシピ

豚の角煮にめんつゆを入れて作った簡単レシピを紹介します。めんつゆを使うことで出汁の風味が広がり、おいしく仕上がりますよ！

【材料2人分】
豚バラブロック…400~500g
●酒…100cc
●醤油…80cc
●めんつゆ…30cc
●砂糖大さじ…3
●ほんだし…小さじ1
●ニンニクチューブ…3cm
●しょうがチューブ…3cm
●水…300cc
●ゆで卵…2個

【作り方】
1．豚肉を適当な大きさに切り分け、表面に片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。
2．炊飯器に焼いた豚肉と●の調味料を加え、炊飯モードでスイッチオン！
3．1時間煮込んだ後に、ゆで卵をいっしょにつけ込んで30分～1時間放置すれば完成。

時間がある方はもう1時間炊飯モードで煮込むと、より味が染みておいしく仕上がりますよ。
 

■焼かずに作れる！角煮×コーラでトロトロ角煮

コーラの甘みが砂糖やみりんの代わりになるうえに、炭酸が短時間でお肉が柔らかくしてくれます。さっと下茹でしたら、炊飯器に入れるだけ！お肉を焼かないでも簡単においしい角煮ができますよ。

【材料2人分】
豚バラブロック…400~500g
ねぎの青い部分…1本分
茹で卵…2個
●醤油…大さじ4
●コーラ…300cc
●ショウガ…1片

【作り方】
1．豚肉を適当な大きさに切り分ける。
2．お湯を沸騰させた鍋で1のお肉を5分程度茹で、お湯を切る。
3．炊飯器に2のお肉と●の調味料を入れて、炊飯モードで炊く。
4．茹で卵を加えて20分程度保温したら完成！

■3合炊き炊飯器でできる！さっぱり豚肉のポン酢角煮

3合炊きの炊飯器でできるポン酢を使ったアレンジレシピです。ポン酢を使うことで、脂っこさもなくなり、さっぱり食べられますよ！

【材料2人分】
豚バラブロック…200g
大根…150g
ねぎ…1/2本
しょうが…1かけ
サラダ油…小さじ1
●酒…大さじ2
●砂糖…大さじ1/2
●ポン酢…70cc
●水…300cc

【作り方】
1．大根は1.5cm幅のいちょう切りに切る。ねぎは青い部分と白い部分に分けて、白い部分は千切りにして白髪ねぎにしておく。
2．豚肉を適当な大きさに切り分ける。
3．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の表面を焼く。
4．炊飯器で3のお肉とねぎの青い部分、大根、●の調味料を入れ、炊飯モードで炊く。
5．炊き上がったらひと混ぜして、さらに1時間保温機能で放置し味を染み込ませる。
6．器に盛つけ白髪ねぎをトッピングすれば完成！