出典:筆者撮影

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じゃがいもがたくさんある時はコレ!「じゃがいもガレット」のレシピ

■チーズがコクをプラス!カリカリ香ばしいじゃがいもとチーズのレシピ

出典:photoAC

〇材料(2人分)
じゃがいも…2コ
*片栗粉…大さじ1
*粉チーズ…大さじ2~3
*塩コショウ…適量
オリーブオイル…大さじ1/2
パセリ…適量

〇作り方
1.千切りにしたじゃがいもと*の材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。
2.オリーブオイルをあたためたフライパンに1を入れて丸く形を整えたら、フライ返しで軽く押しつけて両面をカリカリになるまで焼く。
3.器に盛り、パセリをふったら完成。

■がっつり食べたいときに◎じゃがいもと明太チーズのレシピ

出典:mamagirlLABO @peechan_0601さん

〇材料(2人分)
じゃがいも…2コ
明太子…50g
*片栗粉…大さじ2
*粉チーズ…大さじ1
*コンソメ顆粒…小さじ1
*塩コショウ…適量
サラダ油…大さじ3
小ねぎ…お好みで

1.ボウルに、千切りにしたじゃがいも、薄皮から出しほぐした明太子、*の材料を入れて混ぜ合わせる。
2.サラダ油をひきあたためたフライパンに1を入れ、両面に焼き目をつける。
3.器に盛りつけてお好みで小ねぎを散らす。

■大葉のさわやかな香りとしらすの塩気が絶妙◎じゃがいもの和風レシピ

出典:筆者撮影

〇材料(2人分)
じゃがいも…2コ
*ピザ用チーズ…50g
*塩コショウ…適量
*片栗粉…小さじ2
サラダ油…大さじ1
大葉…5~6枚
しらす…大さじ1
白ごま…適量

〇作り方
1.大葉をトッピング用に2枚ほど千切りにしておく。
2.千切りにしたじゃがいもと*の材料を軽く混ぜ合わせる。
3.サラダ油をひいたフライパンに2の半量を入れ、厚さを整える。その上に大葉を並べて、しらすを散らす。
4.3の上に2の残り半量を載せてフライ返しで軽く押さえつけて焼く。両面がカリッとしたら器に盛り、トッピング用の大葉と白ごまをふりかけて完成。

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