じゃがいもがたくさんある時はコレ！「じゃがいもガレット」のレシピ

■チーズがコクをプラス！カリカリ香ばしいじゃがいもとチーズのレシピ

〇材料（2人分）
じゃがいも…2コ
＊片栗粉…大さじ１
＊粉チーズ…大さじ2～3
＊塩コショウ…適量
オリーブオイル…大さじ1/2
パセリ…適量

〇作り方
1．千切りにしたじゃがいもと＊の材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。
2．オリーブオイルをあたためたフライパンに1を入れて丸く形を整えたら、フライ返しで軽く押しつけて両面をカリカリになるまで焼く。
3．器に盛り、パセリをふったら完成。

■がっつり食べたいときに◎じゃがいもと明太チーズのレシピ

〇材料（2人分）
じゃがいも…2コ
明太子…50g
＊片栗粉…大さじ2
＊粉チーズ…大さじ1
＊コンソメ顆粒…小さじ1
＊塩コショウ…適量
サラダ油…大さじ3
小ねぎ…お好みで

1．ボウルに、千切りにしたじゃがいも、薄皮から出しほぐした明太子、＊の材料を入れて混ぜ合わせる。
2．サラダ油をひきあたためたフライパンに1を入れ、両面に焼き目をつける。
3．器に盛りつけてお好みで小ねぎを散らす。

■大葉のさわやかな香りとしらすの塩気が絶妙◎じゃがいもの和風レシピ

〇材料（2人分）
じゃがいも…2コ
＊ピザ用チーズ…50g
＊塩コショウ…適量
＊片栗粉…小さじ2
サラダ油…大さじ1
大葉…5～6枚
しらす…大さじ1
白ごま…適量

〇作り方
1．大葉をトッピング用に2枚ほど千切りにしておく。
2．千切りにしたじゃがいもと＊の材料を軽く混ぜ合わせる。
3．サラダ油をひいたフライパンに2の半量を入れ、厚さを整える。その上に大葉を並べて、しらすを散らす。
4．3の上に2の残り半量を載せてフライ返しで軽く押さえつけて焼く。両面がカリッとしたら器に盛り、トッピング用の大葉と白ごまをふりかけて完成。