【まいにち和菓子ごよみ】埼玉の三大銘菓って何だった？【10月4日】

■埼玉の三大銘菓って何だった？

埼玉県では三大銘菓と呼ばれる人気の和菓子があります。
一つ目に「草加煎餅」。それまでせんべいは小麦粉で作られていたのに対し、残ったお団子を捨てるのがもったいない！とつぶしたお団子を焼いて作られたのが草加煎餅の始まりといわれています。

二つ目に「芋菓子」。川越では江戸時代、サツマイモ栽培が盛んでした。そのためサツマイモを使ったおせんべいやおまんじゅうなどの芋菓子が銘菓となっています。

最後は「五家宝(ごかぼう)」。五家宝は水飴で絡めたおこしを棒状にし、きな粉をまぶしたもの。江戸時代から作られていたとされ、歴史のあるお菓子です。
 

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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年 9月月3日午後3時57分PDT

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