【まいにち和菓子ごよみ】“さつま焼”ってどんなお菓子？【11月11日】

■“さつま焼”ってどんなお菓子？

大阪、住吉大社の門前にお店がある末廣堂の名物"さつま焼"は明治時代に生まれたお菓子。さつま芋のような見た目のおまんじゅうで、中にはこしあんが入っていて、周りの皮はふんわりもっちりと独特。1本1本竹串にさして作られます。

その昔、住吉はさつま芋が名物で、住吉大社の門田で売られていた蒸し芋も大人気でした。しかし、明治から大正にかけ、交通運輸が盛んになり、地方から品種改良されたさつま芋が出回り住吉のさつま芋はなくなってしまいます。

当時の名残を残そうと生まれたのがこの"さつま焼"なのです。
 

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大福くん【公式】(@daifukukun.tsutsumi)がシェアした投稿 - 2020年10月月10日午後1時31分PDT

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