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【まいにち和菓子ごよみ】りんごのお菓子“薄紅”って?【11月22日】

毎日更新「大福くんのまいにち和菓子ごよみ」。人気キャラクター【大福くん】とその仲間たちの、和菓子にまつわる疑問を和菓子コーディネーターのせせなおこさんがお答えします!お子さんと一緒に和菓子を食べながら、まったりゆったりと読んでみてくださいね♡


■りんごのお菓子“薄紅”って?

出典:Photo AC ※写真はイメージです

青森県といえばりんご。そんなりんごがそのままお菓子になったのがおきな屋の「薄紅(うすくれない)」です。

おきな屋は大正7年に創業した和菓子屋さん。りんごを使った銘菓が人気のお店です。薄紅は青森産のリンゴを輪切りにし、砂糖蜜で煮て乾燥させ、粉糖をまぶしたお菓子。りんごはサイズが異なるため、直径6〜7cmの商品のサイズに選ばれるものはなんと2割ほど。選ばれしりんごたちなのです!

りんごの季節、いろんな味わいのりんごを堪能したいものです。
 

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