【まいにち和菓子ごよみ】まつぼっくりの形のお餅知ってる？【3月9日】

■まつぼっくりの形のお餅知ってる？

伊勢の名物「まつかさ餅」はまつぼっくりのように見えることから名付けられたお餅。長新というお店が作っています。

黒砂糖を使ったあんこ、それを包む餅生地に米粒がのせてあり、見た目は愛知・岡崎の「いがまんじゅう」に似ています。

このお店の創業は江戸時代。もともとは「長新の米粒まんじゅう」として伊勢参りにきた人々に親しまれていました。日持ちは当日中で、郷土の名物として親しまれています。
 

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