1合って何g？炊き上がりのご飯は何人分？お米の正しい測り方や水加減、1合炊きに便利なおすすめアイテムも

■お米1合の重さは何g？何ml？必要な水の量は？

「合」はお米の単位としてよく使います。では、生米1合の重さは何g、何ccなのでしょうか？また、お米1合に対してお水は何ml（cc）必要なのでしょうか？
さっそくご紹介します！

・お米1合は150g

生のお米1合をgに換算すると、だいたい150g。これはあくまでも目安であり、お米の品種や、新米か古米かといったお米の状態によっても誤差が生じます。また、お米に含まれている水分量によっても異なります。
それでは、お米1合は何mlなのかもみていきましょう。

・お米1合は180ml（180cc）

生のお米1合をmlに換算すると、約180ml（cc）。gとml（cc）は似ているようですが、gは重さを表す単位であり、ml（cc）は容積を表す単位なので全く別物と捉えましょう。

・水の量は1合につき200ml

水の量は研いだお米1合に対して約200mlが目安。炊飯器の炊飯釜に記載されている目盛りは、だいたいこの量になっています。基本的には、炊飯釜の目盛に合わせて水加減を調整すればOKです！

■お米1合は炊飯後何人分のご飯になるの？カロリーは？

お米1合は炊飯後に何人分のご飯になるのか？と疑問に思う方も多いはず。お米1合の炊き上がり後に測ったご飯の重さ（グラム）、カロリーについてもみていきましょう。

・炊き上がりのご飯は2人分

お米1合を炊くと、ご飯の量は330g〜350gくらいになります。これは、生のお米の約2〜2.3倍に相当する量。ご飯茶碗1杯150gとして計算すると、1合は約330gなのでおよそ2人分です。ただし、茶碗にどのくらい盛るのかは人によって差がありますので、あくまで目安と覚えておきましょう。

・米1合はおにぎり3個分くらい

お米1合でおにぎりを作ると、コンビニサイズの大きさのものが約3個作れます。

・炊き上がったご飯のカロリーは100gあたり約150kcal

炊き上がったご飯100gに対するカロリーは約150Kcal。ご飯1合に対するカロリーや糖質はどのくらいなのかというと、カロリー515Kcal、糖質117.5gとなります。また、炊く前のお米1合分（180cc）のカロリーは、534Kcalといわれています。

■【計量カップを使う】正しいお米の測り方

おいしいご飯を炊くには正しい計量が必要です。お米を測るときは、専用の計量カップを使う方が多いでしょう。180mlの計量カップはお米専用の計量器具であり、たいていの炊飯器に付属されています。普通の計量カップは200mlなので、お米を測るときは専用のものを使うのがベストです。

正しいお米の測り方は以下の通り。

＜計量カップを使った正しいお米の測り方＞

1. 1．計量カップでお米をすくう
2. 2．計量カップを平らな場所へ置く
3. 3．指や箸、計量スプーンの柄などですりきりを行う

それぞれの手順について、詳しく見ていきましょう。

・1．計量カップでお米をすくう

米びつやタッパーに入っているお米を、計量カップでふわっとすくいましょう。このとき、少し多めにすくうのがポイントです。

・2．計量カップを平らな場所へ置く

正確に測るため、お米をすくった計量カップは必ず平らな場所へ置きましょう。

・3．指や箸、計量スプーンの柄などですりきりを行う

指や箸、計量スプーンの柄のように、まっすぐな部分を使い、余分なお米をすりきります。計量カップをゆすらないように、上から押さえつけないようにしましょう。