【ちらし寿司の献立レシピ】ちらし寿司に合うおかずは？誕生日やおもてなしにピッタリの主食・主菜・副菜・スープを紹介

■ちらし寿司に合う主食の献立

最初に、ちらし寿司に合う主食の献立を紹介します。

・おろし肉ぶっかけうどん

ちらし寿司同様、大人数でシェアできるのがうどん。トッピングによってバラエティ豊富な種類がありますよ。

・トマトとツナのぶっかけそうめん

そうめんもパーティーなどに出しやすいレシピ。ひな祭りなどでちらし寿司といっしょにもりもり食べられますね♪

・豚まん

手作りするイメージのない豚まんも、パーティーなどおもてなし料理で食卓に出すと大人気かも！？

・海老と帆立の茗荷入り塩バターパスタ

海鮮ちらし寿司といっしょに作りたいのがパスタ。同じ具材でもイメージが異なる料理になりますよ。

・しらすとちくわのチーマヨトースト

食パンに具材をのせて焼くだけで完成するトーストもおすすめメニューのひとつ。

＜作り方＞

1. 1．食パンにマヨネーズを塗り、しらす・枝豆・ちくわ・チーズの順にのせる
2. 2．マヨネーズをさらにかけてトースターでこんがりするまで焼く
3. 3．お好みで大葉・粗びきこしょうなどをのせて完成

■ちらし寿司に合う主菜の献立

次に、ちらし寿司に合う主菜の献立を紹介します。

・しいたけの肉詰め

ちらし寿司に合うおかずにはしいたけの肉詰めがおすすめ。五目ちらしだとしいたけを使うので、たくさん材料を買わなくても済みますよ。

・春キャベツと豚挽き肉の重ね蒸し

豚肉は自宅でミンチにしても◎鍋にセットして蒸すだけなので、他のレシピと並行して調理ができます。

・鶏むね肉の生春巻き

おかずとして大活躍の生春巻きは、鶏肉などをライスペーパーで巻くだけなので、子どもといっしょに作れますよ。

・BBQチーズチキンステーキ

子どもも大好きチキンステーキはちらし寿司に合うおかずです。誕生日などイベントの日のおかずに鶏肉はちらし寿司にぴったり♡

・鮭の五目がんも

和食のお寿司とがんもは、相性の良い献立です。

＜作り方＞

1. 1．木綿豆腐はしっかりと水を切っておく
2. 2．小松菜・レンコン・玉ねぎ・パプリカ・しめじ・生姜など、具材となる野菜を適度な大きさにカット
3. 3．鮭はラップをして、レンジで3分程度加熱しておく
4. 4．ボウルに1・2・3すべての材料を入れて、顆粒和風だし・塩コショウ・片栗粉を足して混ぜて形成する
5. 5．油で揚げたら完成

■ちらし寿司に合う副菜の献立

続いて、ご飯にもう一品加えたいときの、ちらし寿司に合う副菜の献立を紹介します。

・絹あげの揚げ出し風

ちらし寿司に合うおかずは簡単だとうれしいですよね。おだしの優しい風味がちらし寿司にぴったり！

・ブロッコリーのタルタルソースがけ

ブロッコリーは茹でるだけでもおいしくいただけますが、タルタルソースをかけても◎

・彩り野菜のあっさり漬

バラ寿司などのつけ合わせには、さまざまな野菜が入ったあっさり漬がぴったり。冷蔵庫の常備菜にもなりますね。

・にんじんしりしり

オレンジ色が鮮やかなにんじんをメインに使ったしりしりも、サイドメニューには持ってこいです。

・アボカドチーズ天ぷら

アボカドレシピはクックパッドにもたくさんありますが、チーズ天ぷらも簡単でおいしいですよ。

＜作り方＞

1. 1．アボカド・クリームチーズを適度な大きさにカット
2. 2．クリームチーズをアボカド2切で挟み、爪楊枝で固定
3. 3．薄力粉と冷水で衣を作り2につける
4. 4．油を敷いたフライパンで揚げ焼きにして、焼き目がついたら爪楊枝を抜いて完成