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【コロッケの献立レシピ】コロッケに合う付け合わせやおかずは?主食・主菜・副菜・スープを紹介

出典:PIXTA

Lifestyle

【コロッケの献立レシピ】コロッケに合う付け合わせやおかずは?主食・主菜・副菜・スープを紹介

和食で人気の定番メニューといえば「コロッケ」。夕飯の献立として、コロッケに合うおかずを知恵袋で検索する人も多いはず。今回は、栄養バランスも考えたおすすめの組み合わせをご紹介します。コロッケともう一品ほしいときのメニューに悩んだら、参考にしてみてください!

■コロッケに合う主食

それではコロッケに合う主食をご紹介しましょう。

・焼きおにぎり

ひと手間加えるだけで、オシャレな主食に早変わり。白いご飯に飽きたら、焼きおにぎりを合わせてみるといいですね!

・ビビンバ

野菜、お肉、卵などを入れたビビンバにすれば、コロッケとバランスが取れるので栄養士も絶賛の献立になるかも!? 

・ベジタブルカレー

野菜もしっかり摂れるベジタブルカレー。豪華な見栄えに、気分も上がりそうな一品ですね♪

・サンドイッチ

サンドイッチとコロッケは相性抜群!コロッケを挟めば、ランチにもおすすめのコロッケサンドになりますよ。

・かやくご飯

具だくさんで華やかな見た目は、子供の気分も上がりそうな一品!混ぜて炊くだけの簡単なレシピがうれしいポイントですね。

<作り方>

  1. 1.お米は研いでざるに上げておく
  2. 2.お好みの野菜、油揚げ、ちくわなどを細切りにする
  3. 3.炊飯器にお米、醤油、酒、みりんを入れたら、水を目盛りまで入れる
  4. 4.具材を乗せて炊いたら完成

■コロッケに合う主菜

次にコロッケに合う主菜をご紹介しましょう。

・ヒレカツ

コロッケとヒレカツは、お酒が進みそうな組み合わせ♪いっしょに揚げられるので、たくさん作って次の日のお弁当に入れてもいいですね。

・ステーキ

洋風なステーキと和風なコロッケは意外によく合います。夕食を贅沢なメニューにしたいときにはおすすめの組み合わせです。

・ニョッキ

ニョッキとコロッケは、材料が同じじゃがいもなのでいっしょに作りやすいですね。ニョッキがもちもちになる作り方は、クックパッドなどでも紹介されていますよ!

・チキンのトマト煮

鶏肉を焼いてトマトソースで煮込むだけの簡単なレシピ。コロッケだけでは物足りないときに、ササっと作れる便利な一品です。

・唐揚げ

コロッケと唐揚げは、どちらも子供が大好きなメニュー。おもてなしやパーティーなどでも活躍する組み合わせですね。

<作り方>

  1. 1.ビニール袋に鶏肉、醤油、酒、にんにくを入れて揉み込む
  2. 2.鶏肉に片栗粉を振り、180℃の油で揚げる
  3. 3.きつね色になり火が通ったら完成

■コロッケに合う副菜

ここではコロッケに合う副菜をご紹介しましょう。

・シンプルサラダ

レタスやきゅうりなど、お好みの野菜を盛り合わせたシンプルなサラダ。トマトを添えると彩りがアップしますよ。

・タケノコの和え物

コロッケの付け合わせをキャベツ以外で作りたいときは、タケノコの和え物を合わせてみてはいかがでしょうか。落ち着いた和風定食になりますよ。

・漬物

箸休めにもなる漬物は、コロッケの付け合わせとしても万能です。コロッケと漬物があれば、ご飯もおかわりできそう♪

・野菜のマリネ

ヘルシーな野菜のマリネは、コロッケの副菜としておすすめです。簡単なのに見栄えが抜群なため、時間がないときにも重宝します。

・キャベツのサラダ

コロッケの添え野菜として定番のキャベツは、具だくさんのサラダにすることでご飯の進むおかずになりますよ。しめじを入れると栄養もアップ!

<作り方>

  1. 1.キャベツ、きゅうり、人参などを千切りにする
  2. 2.しめじはフライパンで焼く
  3. 3.お皿に野菜としめじを盛り合わせ、お好みのドレッシングをかけたら完成
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