【バレンタインチョコ簡単レシピ】材料3つでおすすめ！手作り生チョコを紹介

今回教えてくれたのは料理研究家の「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さん！

■【材料】材料3つでOK！簡単にできるバレンタイン生チョコレシピ

まずは、簡単生チョコの材料からみていきましょう。

・材料

• チョコレート　200g
• 生クリーム　100cc
• ココアパウダー　適量

・所要時間

30分程度　※冷蔵庫で冷やす時間（合計4時間）を除く

本格的な生チョコが材料3つでできちゃうなんて、驚きです！

■【作り方】材料3つでOK！簡単にできるバレンタイン生チョコレシピ

簡単生チョコの作り方は以下の通りです。

＜作り方＞

1. ボウルにチョコレートを割り入れ、生クリームを加える
2. 電子レンジで加熱する
3. 混ぜながらチョコレートを溶かす
4. 容器にチョコレートを流し込む
5. 冷蔵庫で冷やし固める
6. ココアパウダーを振りかける
7. 上にラップをかけて容器をひっくり返す
8. 好みのサイズに切り分ける
9. もう一度冷蔵庫で冷やし固める
10. 生チョコにココアパウダーをまぶしたら完成

それぞれの工程を詳しくみていきましょう。

1．ボウルにチョコレートを割り入れ、生クリームを加える

まず、耐熱ボウルにチョコレートを割り入れていきます。
使用するチョコレートは、製菓用でも普通のチョコレートでもOK。てぬキッチン/Tenu Kitchenさんは、明治の板チョコを使っていました。

手で割っていき、こんな風にざっくり小さくなったら大丈夫です！

続けて、耐熱ボウルに生クリームを加えます。 

2．電子レンジで加熱する

チョコレートと生クリームを入れたボウルを電子レンジで加熱します。
ラップをせずに600wで1分、500wなら1分12秒加熱してください。

3．混ぜながらチョコレートを溶かす

電子レンジでの過熱が終わったら、チョコレートと生クリームを混ぜていきます。余熱を使ってチョコレートを溶かしながらしっかり混ぜ合わせましょう。
1回の加熱だけではチョコレートが溶け切らない場合は、溶け残りがなくなるまで電子レンジで10秒ずつ加熱し、その都度よく混ぜてください。

4．容器にチョコレートを流し込む

チョコレートがとろっとなめらかになるまで混ざったら、容器にチョコレートを流し込んでいきます。
まずはお好みの容器にラップを敷きます。

そして、チョコレートを流し込みます。

5．冷蔵庫で冷やし固める

チョコレートをすべて流し込んだら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固めます。

3時間ほどしっかり冷やしてください。

6．ココアパウダーを振りかける

冷蔵庫から取り出したらラップを外し、茶こしを使って全体にココアパウダーを振りかけます。

7．上にラップをかけて容器をひっくり返す

ココアパウダーをかけたら、もう一度ラップをかけます。

そして、チョコレートの底に敷いたラップ部分を持ち上げるようにして裏返します。ひっくり返した状態がこちら。

8．好みのサイズに切り分ける

底に敷いていたラップを外したら、熱湯で温めた包丁の水気を取り、好みの大きさに切り分けます

包丁にチョコレートがくっつきやすいので、一回一回包丁をきれいにしましょう。再度包丁を熱湯で温める→水気を取る→カットする、の流れを繰り返します。切れ端部分は丸めて一口サイズにしたらOKです。

9．もう一度冷蔵庫で冷やし固める

包丁で切り分けると、チョコレートがやわらかくなってくるので、きれいにココアパウダーをまぶしたいときは、再度冷蔵庫で冷やし固めます。
1時間ほど冷やしましょう。

ちなみに、プレゼントしないときや見た目にこだわらないときは、包丁で切り分けた後にそのままココアパウダーを全体にまぶして完成！としてもOK。その際は、こちらの「9」の工程をスキップしてください。

10．生チョコにココアパウダーをまぶしたら完成

冷蔵庫で冷やし終わったら、ポリ袋にココアパウダーを入れます。
そして冷やした生チョコをひとつずつ取り出し、ポリ袋に入れながらココアパウダーをまぶします。ちなみに、生チョコを取り出す際、箸を使うと跡がつくので、ナイフに乗せるのがおすすめなんだそう！

何度か繰り返してすべての生チョコにココアパウダーをまぶしたら、とろける生チョコの完成です！表面をきれいにするため、最後に茶こしでココアパウダーを振りかけて仕上げるのもおすすめ。

■材料は3つだけ！バレンタインのとろける生チョコが簡単にできちゃう

材料3つとは思えない、今回の簡単生チョコレシピはバレンタインにもおすすめ♡簡単にとろける絶品生チョコができちゃうなんて、うれしいですよね。「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さんのYouTube動画でもレシピを見ることができますので、あわせてチェックしてみてくださいね。