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出典:mamagirlより

Lifestyle

レシピも公開!1歳のお弁当におすすめの主食とおかずとは?

1歳になると、食べられるものの幅も広がってきます。保育園に行っている子どもだと、遠足でお弁当を持たせることも。そんなとき、どんな主食やおかずを入れていいか悩みませんか?今回は1歳のお弁当に関するポイントや、おすすめの主食&おかずのレシピを集めてみました。食べやすさに配慮したものばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね☆

■1歳のキッズのお弁当とは?

1歳児のお弁当は、食べやすさを重視。まだ上手にフォークやスプーンが使えない子どももいるので、ポロポロこぼれやすいおかずばかりを詰めてしまうと、上手に食べられない、ということも。

また、おかずも大きくしすぎず、一口サイズに切ってあげるのがおすすめです。フォークやスプーンが使えない子どものために、手づかみで食べられるものをチョイスするのもOK。

■やっぱり安全性が一番!

1歳児のお弁当は、安全性に気を配ることが大切。ここでは3つのポイントについて紹介します。

・お弁当箱選びと量

出典:@ saorrrin119さん

1歳児のお弁当箱は、300ml前後のものを選ぶとよいとされています。買い替えるのが面倒だからと言って、大きすぎるものを選ぶとおかずやごはんを詰めるのに苦労する、ということも。

なるべく年齢に合ったお弁当箱を選びたいですね。アンパンマンなど、子どもが喜ぶキャラクターのお弁当箱もおすすめです。

・アレルギー

出典:@ ganbarouallekkoさん

アレルギーがある子どものお弁当には、十分注意して。子どものアレルギーを把握しているママが作るお弁当なら安心ですが、市販のお弁当にはアレルゲンが含まれている可能性が。重度のアレルギーがある場合はママが手作りした方がやっぱり安心!

@ ganbarouallekkoさんが作ったこちらのお弁当。そぼろごはんは、一見卵を使っているように見えますが、実は豆腐とかぼちゃで再現したもの。見た目がそっくりなので、子どもも喜んで食べてくれるはず☆

・手づかみで食べられるもの

出典:@ yutomam0724newさん

1歳児だと、上手にスプーンやフォークが使えない、という子も。そんな子のために、手づかみで食べられるおにぎりやおかずを用意してみて。

おにぎりは写真のように海苔巻きにすると手を汚さず食べられます。おかずは手がベタベタしないものを詰めると食べやすいですね。

■おすすめのおかずレシピ

詰めるだけでお弁当がパッと華やかになるおかずと主食のレシピをご紹介!

・メインのおかず

出典:@ yutomam0724newさん

こちらのミートローフは、柔らかすぎないから手づかみで食べられるそう。見た目が華やかなので、お弁当がグッと華やかに!

・材料


■たまご 1個
■パン粉 30g
■牛乳 50g
・にんじん 50g
・たまねぎ 50g
・ほうれん草 20g
・セロリ 20g
・オリーブオイル 少々
・塩 少々
・うずら卵 7個
・鶏レバー 40g
・鶏もも肉ミンチ 130g

・作り方


1、■をボウルに入れふやかしておく。
2、うずら卵を茹でて皮をむいておく。野菜の皮をむき、チョッパーなどで細かく刻む。
3、熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2と分量外の塩を加え弱火でじっくり炒める。
4、鶏レバーをひと口サイズにカットし 、流水に3分ほどさらして血合いなどを取り除く。
5、1、2、4と鶏もも肉ミンチと塩をチョッパーに入れ、レバーの塊がなくなるまでしっかり混ぜる。
6、型に5を半量入れ、うずら卵を中央に並べる。残りの5を敷き詰めたらゴムベラで表面をならす。
7、上にアルミホイルをかぶせ、180℃のオーブンで15~30分ほど焼く。
8、粗熱が取れて冷蔵庫で冷やしたら、1cm程度の厚さにカットする。

・副菜

出典:@ yutomam0724newさん

キューブ型の耐熱シリコン型で作った、手づかみOKな卵焼き。野菜は冷蔵庫にあるものに置き換えてもいいそうですよ!

・材料


・卵 1個
・紅心大根 10g
・たまねぎ 10g
・パプリカ 10g

・作り方


1、野菜はみじん切りにして、塩とオリーブオイルで炒め、粗熱を取る。
2、卵と1を合わせて型に流し、180℃のオーブンで10分ほど焼く。

・おにぎり

出典:@ yutomam0724newさん

こちらは、「アランチーニ」というライスコロッケ風のごはん。おしゃれなものは手間がかかるのでは…?と思うかもしれませんが、こちらのレシピはとっても簡単!油で揚げないのもポイントです。

・材料


・軟飯 80g
・トマトピューレ 15g
・カッテージチーズ 3g
・パン粉 8g

・作り方


1、パン粉以外の材料を耐熱ボウルに入れ、しっかりと混ぜる。ラップをかけて電子レンジで2分ほど加熱し、粗熱がとれるまで待つ。
2、パン粉をフライパンに入れ、中火で炒める。きつね色になったら火からおろす。
3、1を手で丸め、2をまぶしたら完成。

・サンドイッチ

出典:@ yutomam0724newさん

こちらのサンドイッチは厚焼き卵をサンド。具がバラバラになりにくいので、1歳児でも食べやすいですよ♪

・材料


・卵 1個
・塩 少々
・砂糖 少々
・食パン(サンドイッチ用) 1枚

・作り方


1、卵に塩と砂糖を加え、厚焼き卵を作る。粗熱が取れるまで待つ。
2、食パンに1をはさみ、食べやすい大きさにカットしたら完成。

■遠足のときにはちょっとこだわり!

保育園で親子遠足がある場合も。そんなときはちょっとこだわったお弁当を作ってみませんか?

・ひと口サイズのサンドイッチが食べやすい☆

出典:子どもも大人も嬉しい!「重箱」のお弁当を上手に彩るポイントとは?!

美しく詰められたお弁当には、ママの心遣いがたっぷりと詰まっています。子どもが食べやすいようにと工夫されたひと口サイズのサンドイッチや、食欲がわくように考えられた配色には思わず脱帽!

いろんなサイズのサンドイッチやおかずが詰められているお弁当は、親子で楽しめるように配慮されていますね。

・ピックの使い方とラップに包まれたおむすびがGOOD

出典:キャラ弁動物園を持って秋のピクニックに行こう♪

かわいいうさぎさんのおにぎりがポイントのお弁当です。カラフルなマスキングテープでうさぎに個性を出しています♪ラップで包んでいて崩れにくく、食べるときに手が汚れないのもうれしいポイント。

ひと口サイズに切られた唐揚げやウインナーにピックがささっているので、手を汚さず食べられます。ひと工夫で普段のお弁当が特別なものに変わるアイディアはマネしたいですね☆

・親子で仲良くわけあいっこ☆

出典:キャラ弁動物園を持って秋のピクニックに行こう♪

5匹のカラフルな動物たちが目を引くお弁当♡形が崩れないように、シリコンカップに詰めるというアイディア!どれから食べようか迷っちゃいます。

子どもでも食べやすいように、おかずがひと口サイズになっているところもGOOD☆こんなにキュートなお弁当ならピクニックが楽しみになりそうです。

■1歳児のお弁当は食べやすさに配慮しよう!

手づかみでも食べやすいようにごはんやおかずを工夫すると、よころんで食べてもらえそうですね!また、基本的にひと口サイズにするのがベター。
ぜひこの記事を参考にママもキッズも楽しく、喜べるお弁当を作ってみてくださいね☆

マッキー

管理栄養士の資格を持つ、2016年生まれの男の子のママです。いかに家事を手抜きできるか日々研究中!

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