おいしい低糖質レシピで健康的な食事を摂ろう！

2018.11.03

<h3>・摂りすぎは肥満の原因に！？高糖質の食材はこれ！</h3>

米・パン・麺類など主食として必ず私たちの食卓に並ぶ炭水化物は、高糖質の食材です。また、豆類の中でもあずきやインゲン豆・えんどう・ひよこ豆といった種類は高糖質。野菜では、かぼちゃやトウモロコシ、れんこん、果物は、バナナ・みかんなどが当てはまります。魚介類や肉類はほとんどが低糖質食材ですが、かまぼこやちくわなど例外なので要注意。調味料では、砂糖やしょうゆ、ケチャップ、オイスターソース、めんつゆ、カレー・ハヤシライスのルウなどが高糖質なので、こちらも摂り過ぎないように気をつけましょう。

■低糖質の食材を使ったおいしいレシピ集

ここからは、お腹いっぱい食べてもヘルシーな、低糖質の食材を使ったレシピを紹介します！

<h3>・手軽に作れておいしい！前菜レシピ</h3>

お酒のおつまみにも最適な、手軽につまめる前菜料理。少し多めに作って冷蔵庫に常備しておくのもおすすめです。

【味つけや材料を変えて楽しめるおからサラダ】

「おからサラダ」は、手軽に作れてアレンジしやすいレシピです。人参やきゅうりを入れて醤油で味つけししたり、ポテトサラダのじゃがいもの代わりとして使ったりとさまざまな味つけで楽しめます。生のおからが手に入らない場合は、おからパウダーを使って作ってみましょう。おからパウダーは長期間保存でき、ヨーグルトに入れて食べたりスイーツを作れたりとアレンジもしやすくおすすめです。

<h3>・高糖質な食材が多い主食も低糖質食材を使えば満腹に！主食レシピ

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