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Lifestyle

みたらし団子のレシピを紹介♡おうちで子どもと作ってみよう!

子どもたちも大好きなみたらし団子。もちもちのお団子×甘じょっぱいたれの組み合わせは、大人も子どももいっしょに楽しめるおやつですよね。
このみたらし団子、意外と簡単に作れちゃうんです。
秋から冬にかけて、おうちで過ごす時間が増えてきたなら、子どもといっしょにおやつを作って過ごすのもおすすめ♡
今回はみたらし団子のレシピを紹介しますよ。


◆みたらし団子が簡単に作れるなんて知らなかった!

出典:Pixabay

みたらし団子の素朴な味は、子どものころから定番の和菓子として多くの人に認識されていますよね。
身近なおやつですが、みたらし団子を食べたくなったらどうしていますか?お店で購入していますか?
そう、お店で購入される方が多いかもしれないですが、実は簡単に作れるおやつなんです。
そして、お団子作りは子どももいっしょに楽しめる作業。
おうちで過ごす時間が多いときは、みたらし団子を子どもと作ってみるのもおすすめですよ。


◆みたらし団子って…みたらしって…何?!

出典:@ nagio9iiさん

古くからおやつとして親しまれてきたみたらし団子。子どものころから身近なおやつとして「みたらし団子」と呼んでいる方が多いかと思いますが、漢字だと「御手洗団子」と書くって知っていましたか?
この「御手洗」とはどういう意味でしょうか?
神社の参拝前には手を洗ったり口をすすいだりするものですが、昔は神社近くの川を利用していたようです。その川のことを御手洗川と呼び、有名なのは京都下鴨神社の御手洗川。
この下鴨神社では毎年夏になると「御手洗祭(みたらしまつり)」が開催されます。御手洗祭で売られていた食べ物が団子だったことから由来するという説と、このお祭りで氏子がお供えをした串団子が由来だという説もあります。
いずれにしても、下鴨神社の「御手洗祭」が関係しているようですね。


◆みたらし団子のたれの作り方が知りたい!

では、豆知識はほどほどに、作り方をご紹介します。まずはみたらし団子の味を大きく左右するたれの作り方から。

・必要な材料の種類は多くない!家にあるもので作れちゃう

出典:@ bm.peekaboo0512さん

出典:@ yagigigi1234さん

みたらし団子のたれを作るのに必要な材料はとてもシンプル。

<材料>
・しょうゆ大さじ2
・砂糖大さじ2
・片栗粉大さじ1
・水100ml
この材料ならすぐにでも自宅にある、という方も多いかもしれませんね。

・作り方もとてもシンプル!わずかな時間で完成します

出典:@ bm.peekaboo0512さん

たれは材料もシンプルですが作り方もとてもシンプル。

<作り方>
1. 上記の材料を全て鍋に入れて火にかけながらかき混ぜます。
2. 沸騰してきたらとろみがつき始めるので、透明になったら完成!

ダマにならないように気をつけてくださいね。


◆団子そのものの作り方は簡単?材料によって違うの?

そう、団子は、この材料じゃなければ作れないというものではないんです。団子といえばだんご粉?とイメージする方もいるかもしれませんね。
使える材料がいくつかあるので、順にご紹介します。

・上新粉のみを使って作る方法が知りたい!


お店のようにしっかりとした歯ごたえのお団子を作りたいなら、米粉の一種である上新粉を使ったこちらのレシピを参考にしてみて♡
まず必要な材料はこちら。

<材料>
・上新粉200g
・砂糖20g
・熱湯200cc。

<作り方>
1. 上新粉と砂糖はボールなどに入れて混ぜ合わせます。
2. そこに熱湯を注ぎ、ていねいに混ぜましょう。
3. まとまりが出てきたら水をつけた手でこねます。
4. 一口サイズなど作りたい団子の大きさを考えながらちぎり、丸めましょう。
5. 沸騰したお湯の中にいれ、浮いてきたらそのまま4分~5分ほど待ちます。
6. 茹であがったら流水で洗い、ざるなどで水をきりましょう。これで完成!

・白玉粉と上新粉を使ったレシピが知りたい!

出典:@ yagigigi1234さん

しっかりとした歯ごたえに加え、もっちりとした触感も欲しいなら上新粉に白玉粉もプラスしたレシピがおすすめ♡

<材料>
・上新粉200g
・白玉粉50g
・水250ccです。

<作り方>
1. 上新粉と白玉粉をボウルなどに入れて混ぜ合わせます。
2. そこに水を少しずつ加え、こねましょう。
3. 粉っぽさがなくなったら好きな大きさにちぎり、丸めます。
4. 沸騰したお湯の中にいれ、浮いてきたらそのまま1分~2分ほど待ちます。
5. 茹であがったら冷水に入れて冷やしましょう。
6. ざるにあげて水を切ったら完成です!

・豆腐をつかうレシピもあるの?どんな触感になる?

出典:フリー素材.com

ヘルシーで滑らかな触感のみたらし団子を作りたいなら、お豆腐を使ってみるとよいですよ。

<材料>
・絹ごし豆腐250g
・白玉粉200g

<作り方>
1. ボウルなどで絹ごし豆腐と白玉粉を混ぜます。
2. 豆腐から水分がでるので、水などは足しませんが耳たぶほどの固さにならないようなら様子をみて水を少し足しましょう。
3. 好きな大きさにちぎり、丸めます。
4. 沸騰したお湯の中にいれ、浮いてきたらそのまま1分~2分ほど待ちます。
5. 茹であがったら冷水に入れて冷やしましょう。
6. ざるにあげて水を切ったら完成です!

・小麦粉を使ってみたらし団子を作れるの?

出典:@ bm.peekaboo0512さん

みたらし団子などの和菓子は、お米から作られた粉を使い作るのが一般的です。
けれど、自宅に小麦粉ならある!ということも。小麦粉で作れるレシピを見てみましょう。

<材料>
・白玉粉160g
・小麦粉60g
・砂糖80g
・水100cc

<材料>
1. ボウルなどに白玉粉と小麦粉、砂糖を入れ混ぜ合わせます。
2. そこに水を少しずつ足しながら混ぜましょう。耳たぶくらいの固さにならないようなら様子を見ながら水を足してくださいね。
3. 好きな大きさにちぎり、丸めます。
4. 沸騰したお湯の中にいれ、浮いてきたらそのまま1分~2分ほど待ちます。
5. 茹であがったら冷水に入れて冷やしましょう。
6. ざるにあげて水を切ったら完成です。


◆みたらしのたれを使ったアレンジレシピが知りたい!

みたらし団子のおいしさは、もちもちのお団子はもちろん、あの甘じょっぱいたれでしょ!という方。
みたらしのたれを使ったアレンジレシピをご紹介しましょう。

・みたらしのたれ×いももちのアレンジレシピ

出典:@ riebell1016さん

素朴な味にファンも多い、いももち。いももちも、いもと片栗粉で作れる簡単レシピですよね。
そのいももちにみたらしのたれをかけることで、みたらし団子とは少し違う、子どもも喜ぶおやつとなります。

・みたらしのたれ×豚バラのアレンジレシピ

出典:@ mune__hiroさん

みたらし団子に豚バラを巻いて焼き、みたらし団子のたれをからめたアレンジレシピがこちら。
SNSでもたくさん見かけます。
少し甘い仕上がりに違和感を感じる方は、手作りならではの調味料を調節して、甘さ控えめのたれにしてもよいですね。


◆家の中で過ごす時間、みたらし団子を手作りしてみては?

これからの季節、家で過ごす時間も増えてくるかもしれません。そんなときだからこそ、ゆっくりとおやつを手作りするのも良いですね。
今回は、みたらし団子は家にある材料で作れるということが分かりました。手軽に作れる手作りおやつとして、気軽に挑戦してみてください♡

しろ

雑貨屋勤務の経験もある雑貨好き♡時間を見つけてはインスタでおしゃれなインテリアを見るのが楽しい時間。いったん落ち着いていた我が家のインテリアを、北欧風に変えようと試行錯誤中です。
【Instagram】_shiro9

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