出典:@chihappy0223 さん

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コストコのロティサリーチキンは安くておいしい!アレンジも紹介

パンやお肉、野菜などいろいろな食材を販売している『COSTCO(コストコ)』。量が多いのにお手頃価格で購入できるのが魅力ですよね。そんなコストコで店頭に出た途端、完売することもあるほど人気の総菜があります。それが「ロティサリーチキン」。そこで今回は、コストコのロティサリーチキンに注目!食べ方やアレンジ方法などをご紹介します。

それでは、早速ロティサリーチキンの魅力に迫っていきましょう。

■コストコのロティサリーチキンを徹底調査!

コストコの人気定番商品ロティサリーチキン。購入したことがない方は、ロティサリーチキンという名前だけではどんな商品なのかピンときませんよね。そこで、まずはロティサリーチキンについてご紹介します☆

・コストコのロティサリーチキンとは?

出典:筆者撮影

ロティサリーチキンは、鶏を1羽まるごとローストしたインパクト抜群の惣菜。回転式の串焼き器でじっくりと焼き上げたチキンなんです。海外のパーティーメニューの定番である、ローストチキンをイメージすると分かりやすいかもしれませんね。そんなロティサリーチキンは、店頭に出た途端、完売することもあるほど人気!事前予約ができないので、見つけたら即買いしましょう。
ちなみに、ロティサリーチキンはスパイスが軽くきいたあっさり味です。味が濃くないのでアレンジしやすいですよ♡もちろん、大きなお皿にそのまま乗せて並べるだけでもOK!テーブルの上で切り分ければ、パーティーが盛り上がること間違いなしです。

・ロティサリーチキンの値段やカロリーは?

出典:@ costco_loveさん

鶏を1羽まるごとローストしたロティサリーチキン。とても大きいので「いいお値段するのでは?」と気になりますよね。実はロティサリーチキンのお値段は2019年8月現在699円(税込)と格安!1,000円以下で購入できるなんて驚きです。
ちなみに、食品表示シールには原材料名や保存方法などは記載されていますが、カロリーは載っていません。鶏の丸焼きのカロリーをざっと計算すると2,200kcal程度なので、ロティサリーチキンもそのぐらいのカロリーはあるでしょう。
(店舗や時期により価格は変動することがありますので、ご注意ください。)

■ロティサリーチキンの食べ方は?保存方法や温め方も知りたい!

出典:@chihappy0223 さん

鶏を1羽まるごとローストしてみんなで食べるという機会ってあまりないですよね。なので、「ロティサリーチキンはどうやって食べるのが正解?」、「ロティサリーチキンの保存はどうすればいいの?」という疑問が。そこで、ロティサリーチキンの解体方法と保存方法、温め方などをまとめてみました。
ロティサリーチキンにぴったりのおすすめ手作りソースも合わせて紹介しますね!

・意外と簡単!ロティサリーチキンの解体方法

出典:photoAC ※写真はイメージです

ロティサリーチキンの簡単な解体方法は、まずモモ肉と手羽先を先に切り分けます。包丁を入れる部分は、モモ肉と手羽先の根元の関節部分。お肉がとても柔らかいので、力を入れなくてもスッと包丁で切ることができますよ。
胴体は首元から尾までの背骨に沿って、両サイドに切り込みを入れて切り分けます。その後、切り込みにフォークを入れて観音開きに。大きな骨のまわりのお肉を少しずつ剥がせば完成です。

・保存方法は?冷凍保存もできる?

出典:photoAC

もしもロティサリーチキンが食べきれなかったら、お肉をラップで包んでから冷蔵庫で保存します。密閉できる袋に入れて保存する場合も、お肉をラップで包んでから入れてくださいね。そうすると、お肉の水分が飛びにくくなるので再度温めてもパサパサしませんよ。
数日以内に食べられない場合は、冷凍保存でもOK!密閉できる袋に入れて冷凍保存しましょう。

・ロティサリーチキンはどうやって温めたらいいの?

出典:photoAC

ロティサリーチキンの温める方法はいくつかありますが、オーソドックスで簡単な方法はやっぱり電子レンジ!ラベルに記載されているように、電子レンジ(500W)で8分程度温めるとおいしくいただけます。

・ロティサリーチキンを味変!おすすめ手作りソース

出典:photoAC

シンプルな味つけのロティサリーチキン。ソースを使えば、いろいろな味わいに変化させられます。おすすめの手作りソースを3つ紹介しますね♡

【サルサソース】
エスニック風に仕上げたいときは、メキシカン料理によく使われるサルサソースを手作りしてみて!用意するものは、トマト・玉ねぎ・ピーマン・にんにく・砂糖・レモン汁・オリーブ油。野菜を細かく切ったらあとは、すべての材料を混ぜ合わせればできあがり。
たっぷり作って保存しておけば、パスタやサンドイッチなどにも使えてとっても便利ですよ。

【ハニーマスタードソース】
はちみつ・マスタード・マヨネーズを混ぜるだけで簡単に作れるハニーマスタードソース。甘いはちみつとスパイシーなマスタードにマヨネーズを加えることで、スパイシーでまろやかな絶品ソースに仕上がります。

【チキングレービーソース】
チキンはもちろんのこと、サラダやフライドポテトにかけてもおいしいチキングレービーソース。作り方は、スライスした玉ねぎ・チキンコンソメ・小麦粉・バター・お湯をフライパンで炒めるだけと簡単。これだけで、レストランで味わうような本格的なソースが自宅で簡単に作れますよ。

■ロティサリーチキンのおすすめリメイクレシピ7選

それでは最後に、ロティサリーチキンのリメイクレシピをご紹介します。

・だしが決め手!あっさり味の鶏ガラスープ

出典:photoAC ※写真はイメージです。

ロティサリーチキンは鶏をまるごと使用しているので、お肉だけでなく骨もついています。その骨を利用してあっさり味の鶏ガラスープを作りましょう!鶏ガラスープは、まず水とロティサリーチキンの骨を深めの鍋に入れ、じっくり煮込んでからだしを取ります。1時間程度煮込んだら、ザルでこしてください。
その後、鶏ガラスープにお好みの野菜を入れてグツグツと煮込んだら完成です!塩コショウなどで味を調えて召し上がれ♡千切りしたショウガを入れると、よりさっぱりとした味わいになりますよ。

・ロティサリーチキンでスピード調理!簡単絶品チキンカレー

出典:@ chiffon611さん

大人も子どもも大好きなメニューといえば、カレーライス。家で作るとなると下ごしらえが面倒と思う人もいるかもしれませんね。加熱調理済みのロティサリーチキンを使えば、肉を焼いたり煮込んだりする必要ありません!野菜に火が通ればOKなので、20分程度で調理できちゃいますよ。
「ロティサリーチキンの味に飽きた…」なんて人も、あまりのおいしさにスプーンが止まらなくなっちゃうはず♡

・ボリュームたっぷり見た目も映え!ごちそうサラダ

出典:@ chiffon611さん

レタスや玉子・ビーツなどお好みの野菜にほぐしたチキンを乗せれば、お店で食べるようなごちそうサラダを簡単にお家でも楽しめます。
パーティーでこんなにおしゃれなチキンサラダが振舞われたら、ゲストも大喜びしてくれそうですよね!

・余り野菜とチキンで簡単に作れる!ボリュームたっぷり野菜炒め

出典:photoAC ※写真はイメージです。

あと一品足りない。なんてときにおすすめなのが野菜炒めです。ロティサリーチキンに味がついているので、仕上げに塩コショウを振るだけで簡単お手軽に作れちゃいますよ!
チキン自体の味は薄味なので、醤油やみそなどの調味料を加えて味を変えて楽しんでもいいですね。冷蔵庫の余り野菜を消費できるので、家計にもうれしいメニューです。

・子どももパクパク食べられる!サンドイッチ

出典:photoAC ※写真はイメージです。

小さい子どもの中には、お肉が飲み込みにくくて苦手という子もいますよね。そんな子どもにおすすめなのが、ロティサリーチキンのお肉!とても柔らかくて食べやすいので、お肉が苦手な子どもでもパクパク食べられますよ。
こちらの写真のように、シャキシャキのレタスやオニオンスライスといっしょにチキンを挟んで、サンドイッチにしてみては?ロティサリーチキンは薄味なので、マヨネーズやトマトソースと合わせても大丈夫ですよ。

・優しい和風味♡ロティサリーチキンの炊き込みご飯

出典:photoAC ※写真はイメージです。

薄味のロティサリーチキンなら、和風味にチェンジすることも可能!ニンジン、ごぼう、しめじ、めんつゆ、水を炊飯器に入れて炊き込めば、優しい和風味の炊き込みごはんが完成します。他にも、研いだお米、みじん切りした野菜、ロティサリーチキン、ブイヨン、バター、水を炊飯器に入れて作るお手軽ピラフもおすすめですよ。

・ロティサリーチキン丸ごと使って作る!贅沢ラーメン

出典:@k.me_83さん

ロティサリーチキンの骨でだしを取って作るラーメンが絶品と、インスタで話題なのをご存じですか?鶏の旨味が凝縮したスープとラーメンの麺は、文句なしにおいしい組み合わせ。
仕上げにロティサリーチキンで作ったチャーシューやメンマ・煮卵を乗せれば、鶏の旨味がたっぷり詰まった豪華なラーメンが完成しますよ!

■ロティサリーチキンを最後まで味わい尽くそう!

お手頃価格で購入できて、アレンジも自由自在なロティサリーチキン。骨まで活用することができるので、本当にお得ですね。あなたもロティサリーチキンを購入して、最後まで味わい尽くしましょう♡

erimu

1歳男の子のママ。プチプラでかわいい雑貨、洋服、インテリアが好きで集めています。
子ども用のヘアアクセをハンドメイドしたり、旅行にいくのが趣味♪

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