出典:@ yoshimi_t418さん

Lifestyle

人気のピクニック弁当メニュー!おすすめのお弁当箱や詰め方も紹介

ピクニックや行楽に行きたくなる、過ごしやすい季節になってきました。お弁当を持って家族や彼氏、お友だちとお出かけする計画を立ててみませんか?
「おかずは何にしようかしら?」と前日から考えるのも楽しいですし、みんなに喜んで食べてもらえるようなお弁当を用意できると、よりピクニックを楽しむことができそうです♡

そこで今回は、ピクニックにぴったりのおしゃれ&食べやすいメニューや、おすすめのお弁当箱、詰め方のコツなどを紹介していきます。ピクニック弁当を作るときの参考にしてみてくださいね。

■ピクニックで人気の簡単お弁当レシピって何がある?

ピクニックで食べやすいおすすめレシピを紹介します。

・バリエーションがふくらむパンメニュー!

出典:photoAC

食パン、ロールパン、コッペパン、バケットなど色んなパンでサンドイッチを作ってみませんか?サンドにすると食べやすいですし、見た目もきれいになります。
今回はロールサンドのレシピをご紹介していきます。

☆アボカドロールサンド
〈材料〉 2人分
・食パンサンドイッチ用 4枚
・アボカド 1個
・ミニトマト 3~4個
・ハム 2枚
・クリームチーズ 35g前後

〈作り方〉
1.パンは耳をおとします。トマト、ハムは1cm位に切っておきます。
2.アボガトとクリームチーズ、切ったハムとトマトを混ぜましょう。
3.パンに2で混ぜた具材を適量のせて巻いていきます。ラップにつつんで15分ほどおくと形が丸くなります。
4.好きな長さに切ると、できあがりです!

具材は揚げ物、肉や魚、卵などお好みのおかずを入れてみてくださいね。
クリームチーズや生クリームを塗ってフルーツを入れ、フルーツサンドにしてみるのもおすすめです。

・ごはんが主役になるメニュー

出典:photoAC

おにぎり、太巻き、おいなり、炊き込みごはんなどサンドイッチ同様、ごはんメニューでもたくさんアレンジができます。今回はその中でも、太巻きの作り方を紹介していきます。
中に具材が入りとっても栄養満点!お弁当の色味もきれいになり食欲をそそりますね。

☆太巻き寿司
〈材料〉 1本分
・焼き海苔 1枚
・ごはん 250g
・すし酢(砂糖小さじ1、酢大さじ1、塩少々)
・卵1個(酒小さじ1、みりん小さじ1/2、塩少々)
・きゅうり 1/4本
・カニかまぼこ 3本
・茹でた人参やほうれん草、桜でんぶは適量

〈作り方〉
1.きゅうりは縦に4等分に。調味料を入れて卵焼きを作ります。
2.すし酢を混ぜてごはんとあわせましょう。
3.巻きすに焼き海苔、酢飯をのせていき上を少しあけて均等に広げていきます。
4.具材をのせて、手前におさえながら巻きます。
あとはお好みの長さに切るだけ!
太巻きは、具材を変えると色んなバリエーションを楽しむことができるのでおすすめです。

・ピクニックには串にさしたおかずが便利!

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串にさしたおかずは、箸やフォークがなくても食べることができるメニューなので、ピクニックにぴったり!
今回は簡単にできる串メニューをご紹介していきます。

☆うずらとトマトの串揚げ
〈材料〉2人分
・ミニトマト 6個
・うずらの卵 6個
・卵 1個
・パン粉、油、薄力粉、ソース適量

〈作り方〉
1. うずらの卵は茹でておきます。串にトマトと卵を交互にさしていきます。
2. 薄力粉、卵、パン粉をまぶしてカリッとなるまで揚げます。
3. ソースを後からつけます。
とんかつ用の肉、レンコンやアスパラ、カマンベールチーズにしてもおいしくておすすめですよ!

・サラダに最適!野菜をピックにさしてピンチョス風にしてみよう☆

出典:photoAC

お弁当に入れるサラダは食べやすくて、見た目もおしゃれだといいですよね。
ピクニックに最適なピックにさしてアレンジがきく、ピンチョス風のサラダをご紹介していきます。

☆ピックサラダ
〈材料〉2人分
・ミニトマト 6個
・きゅうり 適量
・ハム 2枚
・チーズ 1口サイズのものを6個
・ピック 6本

〈作り方〉
1.きゅうりは薄く長く切って、ハムは6等分に切っておきます。
2.トマト、きゅうり、ハム、チーズの順にピックにさします。
3.立ててお弁当箱にいれるとでき上がりです。
ぜひお好みの野菜でアレンジもしてみてくださいね。

■ピクニックにおすすめのお弁当箱はどんなものがいいの?

おすすめのお弁当を種類別に紹介していきます。それぞれの口コミもチェックしてみましょう!

・さまざまなシーンで使える!重箱タイプのお弁当箱

出典:@ yoshimi_t418さん

年間通していろんな場面で使え、お料理が上品に見える重箱タイプのお弁当箱。特に和食との相性が良いのですが、洋・中どの料理にもあうので使いやすいです。人数が集う場所に大活躍で、年齢問わず使える点でもいいですね。
最近では、小さめなお重も人気です。ふたはかぶせるものが基本ですが、最近はタッパーのふたがついているお重もあり、中身がもれる心配がないので安心ですね。
「お料理が豪華にみえて、かしこまった集まりにも使える!」という声もあるようです。

・ピクニックにいくときに便利な人気のランチボックス☆

出典:photoAC

ランチボックスは、使用前後で重ねられるものもたくさんあり、大きさも大小さまざまです。
「1人、2人分の小人数から大人数までどれ位を詰めよう?」とサイズを考えることができるので、日頃から活用しやすいですね。
ふたもしっかりしまるので、中身がこぼれたりする危険が少ないのも特徴です。
また子どもにおすすめなのは楕円や丸、動物の形をしたお弁当箱!角に丸みがあるのでおかずが詰めやすい点も良いところです。重箱よりカジュアルなメニューに合いますね。
口コミでも、「普段から気軽に使え持ち運びが便利!」という声がたくさんありました。

・木の風合いがおしゃれな&機能的!曲げわっぱのお弁当箱

出典:@hihimamasun さん

曲げわっぱという杉やヒノキでできているお弁当箱は、湿気を吸ってくれるので冷めてもおいしいお弁当が食べられます。
こちらはインスタグラムで見つけた画像です。和のお弁当箱もハロウィーン仕様でこんなにかわいく変身できるので驚きですね!フランクフルトに麺がまいてあるなどアイデア満載で、お弁当箱とおかずの雰囲気がぴったりです。
曲げわっぱの口コミには、「とにかく長く使える!」、「断熱性に優れ中身のがごはんが固くなりにくい!」という声がありました。

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