シロカのホームベーカリー4機種を徹底比較！パンやそれ以外のレシピも♡

2021.02.11

■パン生地以外のメニューを使ってアレンジレシピに挑戦しよう

シロカのホームベーカリーには、パン作り以外にもさまざまなメニューが搭載されています。その中から、「うどん・パスタ生地」「ケーキ」「ケークサレ」のメニューを使ったレシピを紹介します。

・チーズ風味のほうれん草パスタ

「うどん・パスタ生地」コースを使って、ほうれん草を練り込んだ生パスタを作ってみましょう。粉チーズ入りのクリームソースと絡みやすフェトチーネにしています。

【材料と作り方】2人分　※パスタ生地は4人分
＜生地＞
ほうれん草：50g
水：80ml
塩：5g
強力粉：160g
デュラムセモリナ粉：160g
卵：50g
オリーブオイル：10g
打ち粉（強力粉）：適量
＜ソース＞
ベーコン：60g
生クリーム：200ml
粉チーズ：大さじ2杯
ブラックペッパー：少々

1．ほうれん草は茹でてしっかり水気を切り、葉の軟らかい部分を細かく刻んでおく。
2．パンケースに羽根をセットし、＜生地＞の材料、1を入れて「うどん・パスタ生地」コースでこねる。
3．打ち粉をふった台にパスタ生地を取り出し、表面が滑らかになるよう丸めたら、ラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かせる。
4．生地を4等分し、打ち粉をふって麺棒で1.5㎜の厚さにのばす。
5．三つ折りにして6㎜幅に大きさをそろえて切る。
6．たっぷりの湯を沸かした鍋に、打ち粉を払った5の麺を入れて2～5分程度茹でる。
7．フライパンでベーコンを炒め、生クリームを加えてまわりがフツフツとしてきたら粉チーズを加えて混ぜる。
8．茹であがったパスタを加えて絡める。
9．お皿に盛りつけブラックペッパーをかける。

・ベーコンと玉ねぎのケークサレ

SHB-712/SHB-722の「ケークサレ」コースで作る、朝食にもぴったりなメニューをご紹介します。材料を入れるだけで簡単に作れるので、いろいろな具材でアレンジしても◎

【材料と作り方】約6人分
バター：80g
卵：3個
牛乳：15ml
マヨネーズ：20g
塩：小さじ1/2杯
ブラックペッパー：少々
薄力粉：160g
ベーキングパウダー：小さじ1杯
粉チーズ：30g
ベーコン：3枚（約60g）
玉ねぎ：1/2個

1．ベーコンは1cmの角切り、玉ねぎは粗みじん切りにしておく。
2．羽根をセットしたパンケースにすべての材料を入れて「ケークサレ」コースを選択する。
3．途中の作業ブザーが鳴ったら、それぞれ粉落としし、成形をして焼きあげる。
4．パンケースから取り出し、網の上で粗熱を冷まし、適当な大きさに切り分ける。

・紅茶とバナナのパウンドケーキ

「ケーキ」コースもSHB-712/SHB-722に搭載されているメニューのひとつ。基本の生地に紅茶とバナナを加えて風味の良いバターケーキを作ってみましょう。
でき立てならサックリ軽い食感、一晩寝かせるとバターがなじんでしっとり深い味わいが楽しめます。

【材料と作り方】1台分
無塩バター：130g
砂糖：95g
牛乳：55g
卵：130g
薄力粉：230g
ベーキングパウダー：9g
紅茶葉（アールグレイ）：4g（ティーパック2袋分）
バナナ：130g（大1本）

1．バナナは1cm角に切る。紅茶葉はすりこ木で細かく砕いておく。
2．羽根をセットしたパンケースに、紅茶、バナナ以外の材料を入れて「ケーキ」コースを選択する。
3．作業ブザーが鳴ったら粉落としし、具入れブザーが鳴ったら1のバナナと紅茶を投入する。
4．焼きあがったらパンケースから取り出し網の上で粗熱を冷まし、お好みの大きさに切り分ける。