バーベキュー食材の推しは？定番からアレンジ術＆子供に人気や変わり種も

■【定番食材：海鮮】人気海鮮と味付け＆アレンジ方法

続けて、海鮮食材も見ていきましょう。バーベキュー食材には、海鮮も欠かせません。ホタテやアサリなどの貝類、エビやカニなどの甲殻類、イカなどの頭足類、さんま、鮭、鮎などの魚類が定番食材です。お肉よりもヘルシーでおすすめですよ。

・貝類で人気！一年中味わえるホタテ

ホタテは、季節を問わず、一年を通して手に入りやすい食材です。バーベキューでホタテを調理するのなら、特に人気なのがホタテバター醤油。殻のまま網焼きにし、両面を焼いたら、仕上げにバターと醤油を入れて完成です！
その他には、お酒のつまみに酒蒸しにするアレンジも人気です。プリプリ食感が楽しめますよ。

・甲殻類で人気！磯の香り漂うカニ

潮や磯の香りと、独特の香ばしさが魅力のカニ。バーベキューでは、食べやすい大きさにカットしたズワイガニを焼くだけでもおいしいですよ。
アレンジで人気なのは、カニ味噌の甲羅焼です。カニの甲羅に蟹味噌を残して、お酒とみりんで溶かした後に、カニのほぐし身を入れて焼くだけで美味♡

・頭足類で人気！甘みも魅力のイカ

バーベキューで定番なのは、焼くと甘みが増すスルメイカです。新鮮なイカが手に入った場合は、ワタの部分も炭火で焼くのがおすすめ！また、甘い醤油だれを塗りながら焼けば、お祭りでも見かけるような、焼きイカに仕上がりますよ。

・魚類は季節の魚をチョイスすると◎

魚もバーベキューで炭火焼がシンプルにおいしいですが、野菜などといっしょに作るチャンチャン焼きやホイル焼きもおすすめです。夏には鮎、秋には秋刀魚など、季節の旬な魚を用意すると、よりおいしく食べられます。

■【定番食材：主食】人気主食と味付け＆アレンジ方法

お肉をメインに楽しむのがバーベキューの醍醐味ですが、主食も忘れてはいけません！「お肉や野菜だけではなんだか物足りない…」、そんなときに満足感を高めることができるのが主食ですよね。
主食と言えば、ご飯類・麺類・パン類などがありますが、それぞれバーベキューで人気のメニューを見ていきましょう。

・ご飯類で人気！手で持って食べれるおにぎり

おにぎりは、手で持ってそのまま食べられる手軽さが魅力！海苔を付けるのが定番ですが、海苔なしでそのまま白おにぎりをバーベキュー網で焼いて、焼きおにぎりにして食べるのもおいしいですよ。
表面に刷毛などで醤油を塗ってから焼くアレンジにすると、香ばしい焼きおにぎりになりますよ。

・麺類で人気！お肉や野菜と炒める簡単焼きそば

焼きそばはバーベキューで定番中の定番！麺を用意したら、余ったお肉や野菜などをいっしょに入れて焼きそばにするのがおすすめです。定番はソース味ですが、塩焼きそばにするとさっぱり食べやすいですよ。
または、中華麺をうどんにチェンジしてアレンジすれば、焼きうどんもできます！

・パン類で人気！挟むだけでOKなホットドック

ホットドック用のパンを用意して、炭火で焼いたソーセージを挟むだけでも簡単なホットドックの完成！味付けは、ケチャップやマスタードが定番ですね。
プラスでレタスやチーズもあれば、より本格的なホットドックに仕上がります。大人は、チリソースなどを足して、ピリ辛にしてもいいでしょう。

■バーベキュー大好き！子供に人気の食材をチェック

バーベキューでは、子供たちも好きな食材を自分で焼いて食べる楽しみを経験できますよね。早速見ていきましょう！

・小さい子供も大好き♡フランクフルト

持ち手がついているフランクフルトなら、小さな子供にも食べさせてあげやすいですよ。フランクフルトやソーセージは、好きな子供が多いと思うので、用意しておきたい食材のひとつです。
通販では、大容量の業務用も販売されています。人数が多い場合はスーパーで購入するより安い場合があるので、チェックしてみてくださいね。

・バーベキューならでは☆子供に体験させたい魚の串焼き

バーベキューならではの鮎の串焼きは、日常ではなかなかできない経験だと思います。
魚に串をさしたり、塩を振ったり、子供にも手伝ってもらえますよね。自分で調理した魚は格別ではないでしょうか。網で焼いてもおいしいですが、せっかくなので野外でできる特別な経験を親子で楽しんでみてくださいね。

 ・野菜をパクパク食べちゃう！とうもろこし

野菜がきらいな子供でも、甘くておいしいとうもろこしなら、食べてくれるのではないでしょうか。そのままはもちろん、醤油を塗って焼いても◎おすすめは、皮つきです。皮つきのまま丸ごと焼いて蒸し焼きにすると甘さが増しておいしくできますよ。

・とろけるスイーツ♡スモアも作れる焼きマシュマロ

子供も大好きなバーベキューの定番スイーツと言えば、焼きマシュマロです。シンプルに、大きめのマシュマロを串に刺して、クルクル回しながら焼くだけでOK！こんがりきつね色に染まったら完成です。
外側はカリッと、内側は甘くとろけておいしい♡トレンドのアレンジは、クラッカーでチョコといっしょに焼きマシュマロを挟んで作る「スモア」です。