ケンタッキーをアレンジしておうちご飯に♡おすすめレシピ8選！

■ビスケットのチョコバナナサンド

ケンタッキーの公式ホームページのアレンジレシピにも掲載されているのが、ビスケットにバナナをサンドしたアレンジレシピです。
ネーミングからすでにおいしそうな予感が漂いますよね！
材料と作り方はこちら。
 

・材料（2人分）

○ビスケット…2個
○バナナ…1本
○バター…5g
○砂糖…大さじ1/2
○バニラアイス…少々
○チョコレートソース…少々
○ハニーメイプル（ビスケットに付属）…少々
○アーモンドスライス…少々
○粉砂糖…少々
 

・ビスケットのチョコバナナサンドの作り方

1．バナナは縦半分に切ったら、さらに斜め半分にカット。ビスケットは横半分に割っておく。
2．フライパンにバターを入れ、切り口を上にしてバナナを焼く。砂糖を振りかけ、焼色がついたら裏返し、こんがり焼く。
3．割った下半分のビスケットを皿に盛り、バナナとバニラアイスをのせたら、チョコレートソースとハニーメイプルをかける。
4．最後にスライスアーモンドと粉砂糖をお好みでトッピングしたら完成！

調理のポイントは特にないので、料理が苦手という人にもぜひチェレンジして欲しいイージーレシピ！事前にビスケットを電子レンジを温めておけば、ほどよくバニラアイスが溶けるのでまた違った味わいになりますよ。ぜひお試しあれ。

 

■チキンレタスチャーハン

いつも入れる具材の代わりにケンタッキーのチキンを刻んで入れると、いつものチャーハンもスパイシーな味わいにチェンジ！材料を全て入れて炒めるだけなので、仕事で帰りが遅くなった日や休日のおうちランチにもおすすめですよ。

・材料（2人分）

○オリジナルチキン…2ピース
○レタス…4～5枚
○油…大さじ1
○卵…2個
○ごはん…お茶碗に2杯程度
○しょうゆ…小さじ1
○塩コショウ…少々

・チキンレタスチャーハンの作り方

1．チキンは骨を取り除いてほぐしておく。レタスはざく切りに。
2．熱したフライパンに油を引いたら、溶いた卵をさっと炒める。ごはんを加えて炒め合わせたらしょうゆを回し入れ、塩コショウで味を調える。
3．味つけしたら、チキンとレタスを加えてさっと混ぜる。

チキンのスパイシーな香りが食欲をそそる、変わり種チャーハンはぜひ試したいアレンジレシピのひとつ！家族みんな喜んでくれること間違いなしですね。

 

■チキンスープ

こちらは、@taiboku810さんがアレンジされたチキンスープ。写真からおいしそうな香りが漂ってきそうですね！ご家族にも好評だったというスープの材料は、いたってシンプルです。簡単に作れる参考レシピをご紹介。早速チャレンジしてみましょう！

・材料（4人分）

○ケンタッキーチキン…余った分
○水…鍋に7分目くらい
○にんにく…お好みで
○玉ねぎ…1/2～1玉
○キャベツ…3枚～5枚
○塩…適量
○黒コショウ…適量
 

・チキンスープの作り方

1．まずチキンの肉の部分を細かく裂く。にんにくを粗みじん切りにし、玉ねぎとキャベツは食べやすい大きさにカット。
2．鍋に水を張り、チキンを全て入れてから強火にかける。沸騰したら弱火に。アクをこまめに取り除き、刻んでおいたにんにくを加える。
3．30分ほど煮こみ白濁してきたら、玉ねぎとキャベツを加え、食材全てやわらかくなるまでさらに10～15分ほど煮る。
4．好みで塩、黒コショウで味を整えたら完成。粉チーズや溶き卵を加えると、子ども食べやすいマイルドな味わいに。

チキン自体にしっかり味つけがされているので、スープの調味料はシンプルなものでOK。にんにくの香りが食欲をそそりますよ。野菜は他にもレタスやにんじん、きのこ類を入れても良いですね。野菜嫌いの子どもも、これなら進んで食べてくれるかも？