バーベキューでアヒージョしなきゃもったいない！準備も調理も意外と簡単♪

■バーベキューならでは！アヒージョのアレンジ具材

基本を押さえれば、具材を変えるだけでいろんなアヒージョが楽しめちゃいます。それでは、定番から変わり種まで、おすすめの具材を見ていきましょう！

・手軽でおいしい「シーフードミックス」

言わずと知れたシーフードミックス。いろいろな魚介のお出汁がオリーブオイルによく合います。冷凍のシーフードミックスは、バーベキューの具材を持ち運ぶ際、保冷剤代わりにもなりますね。

 

・ふっくらまろやか濃厚な「牡蠣」

海のミルクと言われている牡蠣は、オリーブオイルとの相性もばっちり。加熱用の牡蠣を使用し、水分を取ってから調理してくださいね。
少し形の悪いものや小さいものを2、3個だけみじん切りにしてオリーブオイルに入れると、牡蠣の風味がさらにアップ！最後にパセリをちらせば、彩りも良くなります。
 

・シメの一品にもなる「お餅」

お餅を一口大に切って、アヒージョに。仕上げに鰹節をふったり、チーズで味つけしたりするのも面白いですね。他の具材のアヒージョの仕上げに、焦げ目をつけたお餅を最後に投入するのも、香ばしさが加わっておすすめです。
 

・子ども受けを狙うなら「チーズ＆ウインナー」

子どもたちも大好きなチーズとウインナー。ブロッコリーなどの野菜を入れれば、パクパク食べてくれるかも。辛さを抑えるならば、唐辛子は入れずに調理しましょう。

 

・お酒がどんどん進んじゃう「たこ」

たこのコリコリとした食感とニンニクの香りで白ワインが進みそうな一品。エリンギやマッシュルームなど、キノコ類をいっしょに入れるのもおすすめです。仕上げに醤油で味つけをして青ネギをちらせば、和風テイストのアヒージョに。

 

■道具いらず？！バーベキューなら缶詰でアヒージョが作れる

楽しいキャンプで唯一億劫なことを挙げるとすれば、後片づけかもしれません。洗い物は少ないほうがうれしいもの。
こでは缶詰の容器をクッカー（キャンプ用の鍋）代わりにして、そのまま器としても使っちゃおうという、まさにキャンプにぴったりな超簡単アヒージョをご紹介します。

【材料】
お好みの缶詰
オリーブオイル
ニンニク
唐辛子
塩
こしょう



【作り方】
1．缶を開けたら、水煮のものは水気を切りましょう。
2．1にオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れたら缶詰ごと加熱します。
3．塩とこしょうで味を整えたら完成です。

 

・一度は試してみたい「鯖缶」

比較的安価で栄養素が高い鯖缶は、アヒージョにも打ってつけ。鯖の旨味とにんにくの香ばしさが相まってたまらない一品に。ついついお酒も進んじゃいそうです。
 

・やっぱりキノコははずせない！「マッシュルーム缶」

旨味の宝庫であるマッシュルーム。それをアヒージョにしておいしくないはずがありません。意外とあっさりしているのでパクパクと食べられそうです。

 

・栄養価もお味もばっちり☆「貝類」

アミノ酸の一種であるタウリンが豊富に含まれている貝類をアヒージョにして、まるごといただきましょう。帆立やムール貝、つぶ貝などさまざまなラインナップから、自分だけのお気に入りを見つけるのも楽しいですね。
 

・缶詰でアヒージョを作るときの注意点とは？

缶詰を直接加熱するため、やけどには注意してください。容器をさわるときは少し冷ましてから、キャンプ用のグローブなどで掴むようにしましょう。また、缶詰を包装している紙やフィルムは燃えてしまうと大変危険なので、缶詰の包装は必ずきれいにはがしてから火にかけるようにしてくださいね。

■アヒージョでいつものバーベキューをさらに盛り上げよう！

みんなでワイワイ楽しむバーベキューで、屋外で焼いたお肉をいただくのは至福のとき。ここに一品、アヒージョをプラスすればさらにお箸と会話は進んでしまいそうです♡スペイン料理というと難しそうに聞こえますが、意外とお手軽で簡単なアヒージョ。
紹介したメニューを参考に、ぜひ青空の下みんなでバーベキューを楽しんでみてはいかがでしょうか。