アルミホイルに裏表はありません！使い方の違いや便利な活用術をご紹介

2020.06.22

■こんなことにも活用できる！ツヤ面ケシ面の使い方

ここからは、家事の中の料理がテーマ。忙しくて時間がないって人に活用して欲しい技を紹介します。

・落とし蓋としても使える！？ツヤ面を下に蓋をする

煮込み料理などでよく使われる調理法、落し蓋としても手軽に利用できるアルミホイル。鍋に入れる際は、アルミホイルをフライパンや鍋の大きさにハサミで切って、くしゃくしゃにして広げたものを使いましょう。
熱を反射させるため、料理がふれる方にツヤ面を向けると、料理の熱が逃げにくくなり、効率良く味を染み込ませてくれます。また、熱によりわずかではありますが、アルミニウムが溶けだす心配がありますが、光沢のあるツヤ面は、ケシ面よりその心配が少ないそう。

・フライパンに敷くときはツヤ面を上にするとGood

わざわざグリルの準備をして調理をするのが面倒くさいとき、フライパンの底にアルミホイルを敷いて調理するときもありますよね。この場合、ツヤ面を上に食材を置いて調理しましょう。
これは先ほど紹介した、ツヤ面の方がケシ面より食材がくっつきにくいという理由からです。フライパンも汚れずに済んで、後片づけが楽ちんになりますね。

・簡単にアク取りができる！くしゃくしゃに丸めてみて

なんとアルミホイルを使って、アク取りまでできちゃいます。方法は簡単で、アルミホイルの裏表は気にせずに、くしゃくしゃに丸めた後に開いて、落し蓋のように料理にかぶせるだけ。
しばらくして煮立ち、アルミホイルをめくってみると、くしゃくしゃのシワの間にアクがついているはずです。落とし蓋の効果も備わって一石二鳥！放っておくだけで、アク取りが完了するのは便利ですね。

■そのほかのアルミホイルの便利な使い方をご紹介

アルミホイルは、さまざまなシーンで大活躍！そこで、まだまだあるアルミホイルの便利な使い方をご紹介しましょう。

・アルミホイルを使えば冷凍時間の短縮だってできる！

熱伝導率の良いアルミホイルは、食材を急速冷凍してくれる優れもの。さらに水分や空気、光を通しにくい性質もあるので、食材の酸化を防ぎ、風味やおいしさをキープしたまま食材を保存できるのだとか。
できるだけ空気が入りこまないように、平らに食材を包み、あとは冷凍庫へ入れるだけでOKです。肉や魚など、解凍する際にドリップが出やすい食材は、一度ラップに包んでからアルミホイルを使うと安心！

・料理だけじゃない！アイロンの時間短縮にも重宝するんです

アルミホイルをアイロンの際に使えば、時短と節電ができます。やり方は衣類の上からアルミホイルを重ねてアイロンがけをするだけ！アイロン台にもアルミホイルを敷いて衣類をサンドするような形でアイロンがけすれば、より時短になります。
また、ウールなどのデリケートな衣類のアイロンがけにも、アルミホイルは大活躍。アイロン台の上にアルミホイルを敷いて、ウールなどのデリケートな衣類を置き、10cmほど離した位置からアイロンのスチームを使ってみてください。こうすれば、普段はなかなかアイロンがけが難しい衣類のシワも伸ばすことができますよ。

・排水口のぬめり防止にも役立つ便利アイテム

排水溝の掃除は、少しさぼっただけでぬめりや汚れがついてしまいがちです。そんなときには、アルミホイルを活用するのがおすすめ！
アルミホイルを適量カットし、あとは優しくくしゃくしゃと丸めてボールのようにしましょう。アルミホイルで作ったボールを、排水溝に2～3個入れておけば、ぬめり防止に役立ちます。
アルミホイルと水が反応して発生する物質が、ぬめりや嫌な臭いの発生を防止してくれるそうですよ。