夏バテにおすすめのレシピ15選！大人も子供も食べられる献立をチェック

まずは、おすすめの食材から見ていきましょう。

■夏バテには旬の食材がおすすめ

夏野菜にはおすすめの理由があるんです。

なすやトマト、きゅうりなど夏に旬を迎える食材が多くあります。旬の時期は野菜が一番おいしいとき。ビタミンなどの栄養も最も多く含まれています。夏野菜をたくさん食べてたっぷり栄養を取り夏バテに負けない体を作りましょう！

■簡単にできる麺を使ったレシピ

さっぱり食べやすい麺類レシピのご紹介です。

・暑いときに食べたい！冷やし中華

夏の定番といえば冷やし中華！＠ayus_kitchenさんはハムやもやし、きゅうり、たまごなど複数の色鮮やかな具材を乗せ、さらに食欲をそそるひと皿に仕上げていますね♡ここでは、冷やし中華の基本的なレシピをご紹介ししていきます！野菜もたっぷりで栄養も満点ですよ。

【材料と作り方】2人分
中華麺　2玉（100g）
卵　1個
もやし　1袋（300g）
きゅうり　1/2本
ハム　4枚
油　適量
A．水　大さじ2
A．お酢　大さじ2
A．しょうゆ　大さじ2
A ．鶏ガラスープのもと
A．砂糖　大さじ1
A．鶏ガラスープのもと　小さじ1/2

1．Aを合わせてレンジで約1分加熱し、冷蔵庫で冷やす。
2．フライパンに油を入れて薄焼き卵を作り、細切りにする。
3．もやしは約1分茹でてザルに上げ、さましておく。
4．きゅうり、ハムは細切りにする。
5．中華麺を茹でた後、水にさらし、水気を切って器に盛る。
6．もやし、きゅうり、ハム、錦糸卵を盛りつけ、1で作ったたれをかけて完成。
お好みで紅生姜をのせても、ピリッとアクセントになりおすすめです。

・トマトとツナのさっぱりそうめん

食欲のわかないときでも、そうめんなら手早く作れてつるっと食べやすいです。ツナとトマトで栄養満点！お好みで大葉をのせてもおいしいです。

【材料と作り方】2人分
そうめん　2束（200g）
トマト　1個
きゅうり　1/2本
A．ツナ　1缶汁ごと（約50g）
A．ごま油　大さじ1
A．めんつゆ　小さじ2（2倍濃縮）
A．白すりごま　大さじ1
A．塩胡椒　少々

1．トマトを小さく切り、きゅうりは細切りにする。
2．Aを合わせておく。
3．そうめんを茹でて湯切りし、氷水で冷やした後水気を切って器に盛りつける。
4．トマトときゅうりを盛りつけ、そうめんの上に2をかけて完成。

・子供も好きな味！ジャジャン麺

甘辛なお肉が食欲をそそります！お好みで卵黄をのせるとひき肉や麺にとろりと絡んでとってもおいしいです。大人用に作るときは豆板醤入りのピリ辛味もおすすめですよ。

【材料と作り方】2人分
中華麺　2玉（100g）
ひき肉　200g
きゅうり　1/2本
ごま油　　適量
A．しょうゆ、みりん、酒、みそ　各大さじ1
A．砂糖　小さじ2
A．生姜（チューブ）2㎝
卵黄（お好みで）

1．きゅうりを細切りにする。
2．ひき肉を炒めて色が変わったら、Aを加え汁気がなくなるまで炒める
3．中華麺を茹でて水気を切りお皿に盛る。
4．麺の上にひき肉をかけて、きゅうりを盛り、卵黄をのせて、ごま油を回しかけて完成。お好みで白髪ねぎを添えてもおいしいです。