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Lifestyle

カレーに合うおかず16選!サラダ以外の副菜を肉・魚・野菜の食材別に紹介

子供から大人まで人気のメニュー「カレー」。各家庭オリジナルの材料や隠し味など、こだわりがある人も多いですよね。そんなカレーの日は、副菜をどうするか迷ったことがある方も多いのでは?
「サラダを合わせておけばいいか!」とついついサラダに頼りがちだったりしますよね。でも、そればかりじゃマンネリぎみに。そこで今回は、カレーに合うおかずを食材別でご紹介します。

カレーに合うおかずやカレースープに合うご飯を知りたい方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

■カレーに合うつけ合わせ、どんなものがいい?

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カレーには、どんなつけ合わせを選べばいいのかみていきましょう。

・カレーは味が濃いのでさっぱりしたものがベスト

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カレーには色味をつけるターメリックや、香りをつけるクミン・コリアンダーなどに加え、辛みをつけるジンジャー・ブラックペッパーなど、さまざまなスパイスが使われているのが特徴。一口にカレーと言ってもスパイスの組み合わせによってタイプは異なりますが、基本はスパイスが効いているため濃い味に仕上がっています。
そのため、つけ合わせはさっぱりしたものを選ぶといいでしょう。

・野菜を中心に選ぶと◎

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カレーに合うさっぱりとしたつけ合わせを選ぶ際は、野菜を中心に選ぶことをおすすめします。特に、カレー自体に野菜があまり使用されていない場合は、バランスを考えて不足している栄養を含む野菜をチョイスするといいですよ。

それではカレーに合うおかずをご紹介していきましょう

■カレーに合わせたい【肉】のおすすめ献立

最初に紹介するのは、肉系のおかずです!

・【牛肉】甘辛だれで子供も◎牛肉とニラの炒め物

出典:photoAC ※写真はイメージです

最初に紹介するのは、みんなが好きな味・甘辛だれで炒めた牛肉の炒め物。カレーも食べたい!肉もたっぷり食べたい!そんながっつり気分の日におすすめのメニューです。食欲をそそる黄金コンビで、食べ盛りの子供も大満足するはず!

・【豚肉】人気の揚げ物!カツカレーにしても良しな豚カツ

出典:@misa_oxoさん

同じくがっつり食べたい日には、人気の揚げ物メニュー・豚カツをおかずにしてみても◎スパイシーなカレーと、さくっとした衣の豚カツは相性抜群!もちろんカレーにのせてカツカレーにしてもOKです。パパウケも間違いなし!

・【豚肉】さっぱり食べられる!冷しゃぶ

出典:photoAC ※写真はイメージです

ポン酢でさっぱりといただく冷しゃぶは、特に夏の献立におすすめ。大葉やネギ、大根おろしなどの薬味や葉物野菜をそえて、たっぷりの野菜とともに味わってみてください!スパイシーなカレーとの相性も◎

・【鶏肉】カレーとはまた違ったスパイス感!タンドリーチキン

出典:photoAC ※写真はイメージです

インド料理店では、カレーといっしょに出てくることも多いタンドリーチキン。ヨーグルトに漬け込んでから焼くので、スパイシーだけどマイルドな味わいに。カレーとはまた違うスパイスの風味を楽しめますよ。

・【生ハム】好みの野菜をくるっと巻いて!生ハムのマリネ

出典:mamagirlLABO @ yumimoe8501さん

「お肉のおかずがいいけど、重くなりすぎるのはちょっと…」そんなときは、生ハムを使ったマリネはいかが?こちらは、生ハムに花オクラやニンジンなどをくるっと巻いた生ハムマリネ。ハーブ系・柑橘系など、お好みのドレッシングをかけてさっぱりといただけます。見た目もおしゃれで、カラフル!

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